恰酒图片_恰酒的指什么生肖

1.年逾花甲是什么意思？

2.牛年最旺的生肖是什么，什么年哪个生肖好

3.法国有哪些世界著名酒庄

4.喝酒与“恰酒”

5.含十二生肖成语的故事

6.恰酒是什么意思

7.欲钱买好吃懒做的动物。是十二生肖里的哪个

十二生肖，为什么排在首位的偏偏是小小的鼠，而不是腾云驾雾的龙，也不是百兽之王的虎？为什么不看中强劲温顺的牛？为什么不选出灵巧异常的猴？众说纷纭，其中有「道教玉帝说」，有「佛祖如来说」，有「先祖黄帝说」，有「天象星宿说」，有「原始部落图腾说」等等。我认为，十二生肖的排列顺序，是古人依据十二种动物的生活习性和活动特点来安排的。

天文学家将昼夜分为十二个时辰，即：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。为什么以这几个字定时辰呢？分析一下这十二个字的原形和本义，我们就会看得十分清楚。

子：像孩子在襁褓之中。子的本义为：幼小的、卵。古代指儿女。二十三点至一点为子时，正是夜深人静的午夜时分，正是今明两天的临界，也可以说「明天」这个「产儿」就要诞生，或者已在襁褓之中。子时，是孕含着什么孵化着什么的时刻。

丑：为「扭」的本字，像手指抓住一物而扭动。扭，也作转动讲。子时过后，一点至三点为丑时。夜正深，但「第二天」已经开始了。无形之中，似乎有一只大手在转动天体－－夜幕即将被转过去，白天即将被扭过来。

寅：有说像黄泉欲出，又说像双手捧矢，即「引」的古字。引，可释为牵引、引导、引起、离开。黎明前的三点至五点为寅时，正是黑夜即将离开，熹微即被牵引而来的时刻。

卯：有说为冒，像开门之形，又有 之体，又说像断物形，为刘的本字。黎明时分的五点至七点为卯时，天亮了，太阳冒出来了，人家的门该打开了。卯时，黑、白不再混淆，而是断然分开的。

辰：有说像贝壳形。我以为它有托出云气之意。云气之上有日，为「晨」；无日，则云气弥漫。夏日的早晨，七点至九点，大雾茫茫。

巳：有说像胎儿形突出头部和蜷曲的身体；又说为蛇的象形。上午九点至十一点，雾气消失，正是暖融融的时刻，蛇从洞穴中爬出来了。

午：有说像木杵之形，「杵」的本字；又说为「牾」，抵牾为矛盾。将一木杵立在日光下，木杵没有影子，因为日光是从头顶之上照射下来的。古人依形造字，又依形取义，以形、义命物。由此，日中的时候，即十一点至十三点为午时。

未：像树木枝叶重叠，物长成后才有滋味。「味」的本字。午后十三点至十五点未时，示意只有经过阳光的强烈照射，树木才会枝繁叶茂、果子才能成熟。成熟的果子，才会有滋有味。

申：有说像闪电形，又说为「神」。十五点至十七点，风雨带着闪电和雷鸣来了。古人不知闪电和雷鸣为何物，以为神在天上为之。

酉：像装酒的坛子，「酒」的本字。十七点至十九点，傍晚时分，劳作了一天，此时正是吃饭的时候，就简称「酒时」吧。

戌：人、戈会意，指人持戈（武器）守护。十九点至二十一点，酒足饭饱以后，一家老小该入睡了。但是不能大意，还要预防外敌或野兽的侵害，所以要手持武器进行护卫。

亥：有说像猪，「豕」字的变体。有草根－说。二十一点至二十三点，主人被猪拱槽的声音搅醒了－－要想猪肥，就得夜半起身给它添食。此外，草根与植物的块茎有关，那是猪的饲料。

十二时辰的十二个字，竟是记述并描绘了一幅夏日的古代农家生活作息图！就连自然景观也历历在目，可谓言简意赅。

从出土文物来看，早在殷商时期就已经有了以天干、地支计纪岁的方法。干、支先用来纪日，后来发展为纪月、纪年。

那么，十二时辰是怎么与十二生肖相结合的呢？

观天象的最佳时机应是夜深人静、繁星满天的时候。子夜时分（二十三点至一点），人（天文学家或道家）仰望天空良久，忽然听得周围有细碎的声音，低头一看，原来是老鼠在活动。天长日久，古人发现鼠类出没频繁的时刻是子时。于是，子时便与鼠联系在一起，成了「子鼠」，并按一天的起始，排在属相的第一位。

「马无夜草不肥」，牛当然也是如此。农家以牛耕田，喂好牛是农家的大事。丑时（一点至三点），农家自会起身喂牛。牛与丑时联系在一起，便成了「丑牛」。

凌晨三点至五点，昼伏夜行的虎最凶猛，农家常常会在此时听到不远处传来虎啸声。于是，虎与寅时相联系，有了「寅虎」。

五点至七点，天亮了，兔子跑出窝，去吃带着露水的青草。于是，兔子与卯时相联系，便有了「卯兔」。

七点至九点，是容易起雾的时刻。据说龙能腾云驾雾，大雾之中才会「神龙见尾不见首」。不过龙是传说中的动物，或者说是人用几种动物的「零件」拼凑起来的「人造动物」，在现实中看不到，只有大雾蒙蒙之中，人们才会产生龙的幻象。如此，龙才会在辰时的雾中「出现」。龙和辰时相联系，便有了「辰龙」。

九点至十一点，大雾散去，艳阳当空。体温不恒定的蛇从洞穴中爬出来晒太阳。无论有毒还是没有毒的蛇，都是可怕的，蛇最活跃的时刻，便是「巳时」。在造字时，「巳」被画成了一条蛇的象形。「巳蛇」，是天然地联系在一起的。

十一点至十三点，烈日当头。这「烈」，使人想到了人类「得力助手之一」的马。红鬃烈马是良驹，但它的性子就像午时的太阳一样火烈。马与午时相联系，就有了「午马」。

十三点至十五点，未时，骄阳已把草上的露珠晒乾，可别忘了这正是放羊的好时光。于是，「未羊」应运而生。

十五点至十七点，申时，太阳偏西，或者雨过天晴，天气显得清爽起来。这时候，猴子最喜欢在树林里玩耍啼叫，人们听到了，记在心里，便把这一时刻与猴子联系在一起，于是有了「申猴」。

十七点至十九点，酉时，太阳快落山了，家养的鸡该回窝了；再不回窝，天一黑就会找不见。农妇着急了，四处呼唤着，轰鸡入窝。这吃饭喝酒的时刻，也与家鸡入窝相连，于是就有了「酉鸡」。

十九点至二十一点，戌时，人们在临睡之前要巡视一番；跟随他们的，是人类的另一个「助手」－－狗。巡视的时刻与狗联系起来成为「戌狗」，恰到好处。

二十一点至二十三点，深

夜可以听到肥猪拱槽的声音，主人很高兴。不过要想猪长得肥壮，还得起身为它添食。亥时，自然与猪相连，于是有了「亥猪」。

表示十二时辰的十二个字与十二生肖相结合，便有了：子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪。

年逾花甲是什么意思？

[鼠]

趣闻：鼠历史上曾有过老鼠嫁女节。一般在正月二十五晚上，当晚家家户户都不点灯，全家人坐在堂屋炕头，一声不响，摸黑吃着用面做的“老鼠爪爪”等食品。不出声音是为了给老鼠嫁女提供方便，以免得罪老鼠，给来年带来隐患。

台湾民间传说正月初三晚上是老鼠结婚日，民间剪纸中的“老鼠娶亲”就是这种民俗的反映，所以深夜不点灯，在地上撒米、盐，人要早晨上床，不影响老鼠的喜事。

[牛]

唐代诗人元稹《生春》诗：“鞭牛县门外，争土盖春蚕。”先“鞭”而后“争”，是古代送冬寒迎新春风俗语的两部曲。鞭春牛又称鞭土牛，起源较早。《周礼?月令》：“出土牛以送寒气。”后来一直保留下来，但改在春天，盛于唐、宋两代，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广，以至成为民俗文化的重要内容。

我国少数民族有慰问耕牛的习俗，称为“献牛王”。贵州的荔枝、罗甸、安龙等地的布依族，以农历四月初八为牛贺岁。是日，让牛休息一天，让牛吃糯米饭。仡佬族的牛王节也称“牛神节”、“敬牛王菩萨节”、“祭牛王节”等，每年农历十月初一举行。那一天，人们不再让牛劳动，并用上好的糯米做两个糍粑，分挂在牛角上，然后将牛牵到水边照看影子，以此种方式为牛祝寿。

[虎]

清代文人舒位《黔苗竹枝词.红苗》诗：“织就班丝不赠人，调来铜鼓赛山神，两情脉脉浑无语，今夜空房是避寅。”（注：红苗惟铜仁府有之，衣服悉用班丝，女红以此为务。击铜鼓以鼓舞，名曰调鼓。每岁五月寅日，夫妇别寝，不敢相语，以为犯有虎伤。）寅为虎，谁敢违背避寅习俗，五月寅日若夫妻同房而眠，老虎就会伤害他。

[兔]

宋代陶谷《清异录.馔馐》：“犯羹，纯兔。”兔为生，属犯，古人称兔肉汤为犯羹。

在汉族有生育忌兔肉的习俗，因为兔子豁嘴，所以孕妇妊娠时禁食兔肉，以免孩子出生时豁嘴。另外还有赠兔画的育儿风俗。画中有六个小孩围着一张桌子，桌上站一手持兔子吉祥图的人，祝受赠的孩子将来生活安宁，步步高升。

[龙]

中国的民俗节日中，有不少是与龙有关的。宋人吴自牧在《梦梁录》中有关南宋龙灯的记述：“元宵之夜……草缚成龙，用青幕遮草上，密置灯烛万盏，望之蜿蜿如双龙之状。”农历二月二为汉族的“龙抬头节”。民俗认为蛰伏一冬的龙在这一天正抬头活动，以后的雨水也就多起来了。明人沈榜的《宛署杂记》有关于“二月引龙，熏百虫”的记载：“宛人呼二月二日为龙抬头。乡民用灰自门外委蜿布入宅厨，旋绕水缸，呼为‘引龙回’。用面摊煎饼，熏床炕令百虫不生。”由于中国北方多旱少雨，将龙引入家中，图的是风调雨顺，于是也就产生了“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”的民谚。这一天，人们吃龙须面、龙鳞烙饼、龙耳饼子等等。

[蛇]

福建闽南一带由于气候温和湿润，适宜各类蛇繁衍生息。若在家中发现蛇，是不能打死的，人们认为蛇是祖先派来巡视平安的，进了谁家，就预示谁家平安。要是在路边发现几条蛇盘在一起，就要赶紧揪掉身上的某一颗纽扣丢去表示忏悔，然后走开，当作没有看见。据说这是蛇交配，观者为大逆不道。每年惊蛰，贵州一带民俗忌雷鸣声，否则当年会蛇虫成灾。民谚云：“惊蛰有雷鸣，虫蛇多成群。”

[马]

华夏自古有祭马的民间风俗。

春祭马祖，夏祭先牧，秋祭马社，冬祭马步。马祖是天驷，是马在天上的星宿；先牧是开始教人牧马的神灵；马社是马厩中的土地神；而马步为马灾害的神灵。汉族民间信仰马王爷，农家于农历六月二十三日祭祀，祭品为全羊一只。

蒙古族有马奶节和赛马节的传统节日，每年农历八月末举行，为期一天。这天，牧民们穿上节日服装，分别骑着马并带着马奶酒，赶到指定地点，然后准备节日食品。太阳升起时开始赛马，参赛的马匹为两岁小马。比赛结束后，人们分别入席，在马头琴的伴奏下，纵情歌唱，开怀畅饮，一直到夜色降临，人们才载着余兴纷纷散去。

[羊]

“羊”、“祥”通假。西汉大儒董仲舒有云：“羊，祥也，故吉礼用之。”《汉书?南越志》记：“尉佗之时，有五色羊，以为瑞。”广州号称羊城，源于美好的传说：周夷王时，五个仙人骑着口衔六串谷穗的五只羊降临楚庭（广州古名），将谷穗赠给人们，祝这里永无饥荒。仙人言毕隐去，羊化为石。《广州记》则记：“战国时，高固为楚相，五羊衔谷穗于楚庭，故广州厅室、梁上画五羊像，又作五谷囊。”

[猴]

《搜神记》载：“楚王游于苑，白猿在焉，王令善射者射之，矢数发，猿搏矢而笑。乃命由基，由基抚弓，猿即抱木而号。”这只白猿能够将射来的箭一一打掉，而且还在笑。当神箭手拿起弓时，白猿自知不妙，抱树而号。在这里猿被人格化，正如进化论告诉人们，人类是由类人猿转变而来的。

汉族普遍认为猴为吉祥物。由于猴与侯谐音，在许多图画中，猴的形象表示封侯的意思。如一只猴子爬在枫树上挂印，取“封侯挂印”之意；一只猴子骑在马背上，取“马上封侯”之意；两只猴子坐在一棵松树上，或一只猴子骑在另一只猴的背上，取“辈辈封侯”之意。

[鸡]

古代计时器尚未发明，早晨的鸡鸣一声，向人们报告新一天开始，它不仅是庄户人家的时钟，也是公共生活的时钟。战国时代，著名的函谷关，开关时间就以鸡鸣为准。落魄而逃的孟尝君，面对大门紧闭的关口，担心后面追兵到，食客中有会口技者，学鸡鸣，一啼而群鸡尽鸣，骗开关门。这个故事被司马迁写入《史记》，传为熟典。

古代汉族有“杀鸡”的岁时风俗，流行浙江金华、武义等地。每年七月初七，当地民间必杀雄鸡，因为当夜牛郎、织女鹊桥相会，若无雄鸡报晓，便能永不分开。

[狗]

宋代朱弁《曲湖旧闻》记录了一则因皇帝属狗而禁屠狗的故事：“崇宁初，范致虚上言：‘十二宫神，狗居戌位，为陛下可命。今京师有以屠狗为业者，宜行禁止。’因降指挥，禁天下养狗，赏钱至二万。太学生初闻之，有宣言于众曰：‘朝迁事事绍述熙、丰、神宗生戌子，而当年未闻禁畜猫也。’其间有善议论者，密相语曰：‘狗在五行，其取类息有所在，今以忌器谀言，使之贵重若此，审如《洪范》所云，则其忧不可胜言者矣。’”

旧时汉族民间有“赶毛狗”的节日风俗。“毛狗”即狐妖，相传妖于正月十五日群出拜月，扰害生灵。人们在这一天晚上搭毛狗棚，并放火烧掉，同时鸣锣击鼓放鞭炮，以送瘟驱邪。

[猪]

猪又名“乌金”、“黑面郎”及“黑爷”。《朝野佥载》说，唐代洪州人养猪致富，称猪为“乌金”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》：“黑面郎，谓猪也。”在华夏的土地上，早在母系氏族公社时期，就已开始饲养猪、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪，其图形与现在的家猪形体十分相似，说明当时对猪的驯化已具雏形。

牛年最旺的生肖是什么，什么年哪个生肖好

解释花甲，指人六十岁（用干支纪年，错综搭配，六十年周而复始）；意为年龄超过六十岁的老人。

花甲，指60岁。花甲一词出自中国古代历法，以六十年为一循环，一循环称为一甲子，又因干支名号繁多且相互交错，又称花甲。

扩展资料

“花甲”一词的由来

以天干地支名号复杂而得名。计有功《唐诗纪事》卷六十六：“大中咸通中效李长吉为短歌，对酒曰：‘手挪六十花甲子，循环落落如弄珠’。”?

十二地支分别与十二生肖一一对应。子：生肖鼠；丑：生肖牛；寅：生肖虎；卯：生肖兔；辰：生肖龙；巳：生肖蛇；午：生肖马；未：生肖羊；申：生肖猴；酉：生肖鸡；戌：生肖犬（狗）；亥：生肖猪（豕）。

此外，二十四节气均分了十二地支，每两个节气的长度对应一个地支；十二地支还与一年的十二个月份一一对应。再有，根据古代玛雅历法的太阳历，它采用的是十三进制，即每逢十三进一，各位数字恰好与十二地支可以对应。

百度百科—年逾花甲

百度百科—花甲

法国有哪些世界著名酒庄

牛年最旺的生肖是什么

牛是辟地的功臣，也是各种怪的神兽。而在人间，牛又是皇室贵族的更高祭品，同时它也是农耕的牲畜。在十二生肖中，牛虽然位居第二，但是牛却自带王者之气。说起十二生肖，提起牛气，都是以属牛的人为先，因为他们似乎一出生就是牛人，据说牛年出生的人带有天生的霸气与侠客气息。

一、“丑”与“牛”的完美搭配

中国是以农业立国的，千百年来牛是人们最为亲密的伙伴之一。牛虽然力大无比，但是总给人一种忠厚老实的印象，它们对饲料的要求要低于马和羊，但却任劳任怨地进行着高产作业。

十二生肖中，牛对应的地支是“丑”，所以我们习惯称其为“丑牛”。当然这里的“丑”不是美丑的丑。在甲骨文中，丑的字形像是要抓东西的手一样，许慎的《说文解字》中认为，地支的丑就是手的意思，同时许慎还认为丑指的是预备之意。

丑字对应的是农历十二月，这时正是万物复苏的时节，可以说丑时预示着春季即将到来。而预备之意如果扩展来解释，可是代指古代准备时的前期工作，而在商代时，牛又是重要的祭品，作为祭品的牛自然就与丑字有了 。

牛在古人的心里代指力大无穷之意，司马迁的《史记》就记载，商纣王力大无穷，有九牛之力，古人都知道牛的力气巨大，所以也习惯用九牛来称呼力量强大的人。

二、对牛的驯化与“崇拜”

其实从牛的分类来看，今天的黄牛、牦牛、水牛等都是经过人类驯化之后家牛的一种，而家牛的祖先是未被驯化的野牛，野牛是一种身体庞大，且反应力超群的动物。这就有点像今天地区的野牛，这种野牛生活在羌塘草原，即北无人区的高寒高海拔地区，野牛生性暴躁，且速度极快，具有非常强的攻击性。当它们看到疾驰在高原上的汽车时，经常会进行攻击性的行为。

生活在羌塘高原的野牛

所以在牛未被驯化的时代，野牛的强壮与凶猛是很多动物无可比拟的，尤其是牛的两个犄角就是它们的攻击武器。在苏美尔人的史诗《吉尔美什》中记载，牛能够制造与海啸。而《史记》当中记载，炎帝就是牛首人身的模样，说明古人对牛很早就有了崇拜。

据史料记载，商代之后，牛开始渐渐被人们所驯化，同时随着圆形轮子战车的传入，牛车就诞生了。后来牛车就成为了很多人的代步工具，不过根据目前的考古发现，牛的驯化，可能在距今4000至5000年前的就已经完成。商代之后牛车的出现，可能恰恰说明，当时的人们对牛的驯化已经达到了相当成熟的阶段。

唐代牛车佣

到了战国时期，随着各国事业的开展与农业技术的发展，人们开始利用牛拉犁，这样就大大提高了当时的生产力。而此时人们开始越来越倚重于对牛的使用，同时对牛的崇拜也不断加深。在上海博物馆中珍着一件重要的文物：牺尊。这是西周人喝酒的器具，这尊牺（牛）的鼻子上挂着一个铁环。这种牛戴鼻环的技术证明当时的人们对牛的驯化已经达到了相当成熟的地步了。

上海博物馆的文物牺尊

有句老话说的好，牵牛要牵牛鼻子，而那些不牵鼻子的牛则非常难以驾驭，更别说让它们认真耕田了。随着牛耕技术的发达，到了汉代出现了二牛抬杠的生产技术，而此时牛开始被赋予新的意义。汉代之后牛开始与春天有了较多的 ，立春之时，很多地方都有“鞭春牛”的习俗，以此来表示对春天到来的喜悦与对牛的敬重。

鞭春牛

三、辟祛灾的“开元铁牛”

牛作为春耕的主要生力军，形象也慢慢深入人心，立春代指春天的来临，意味着气象焕然一新，到魏晋南北朝时，人们对牛的崇拜更是日益加重，牛渐渐被赋予了好运之意，一到春天，当时一些农村就有抢牛头的习俗，古人相信抢到牛头的话，就是一年好运的开始。

当然牛的作用可不止与好运、春耕有关，1989年的夏天，在今天山西运城的蒲城县就发现了著名的黄河铁牛，蒲城地区水流湍急，是黄河水灾频发的重要区域，水患经常会冲毁沿岸的桥梁与农田。于是人们就开始在黄河故道旁放一只铁牛，而铁牛的作用就是祛灾消害。

这个铁牛是唐朝开元年间所立，相传当时的兵部尚书张悦上奏，认为蒲津渡的黄河桥年久失修，而蒲津关又是长安重要的军事屏障，为了永保长安到河东地区的交通不受水患的影响，于是就花大力气在这里铸造了铁牛，并亲刻“开元铁牛”四个大字。渐渐地，铁牛就被赋予了辟祛灾，保护一方平安的意义。后来在中国的很多地方都兴起了在河边或江边铸牛的习俗，其目的就是希望牛可以永保一方水土不受水患的侵扰。

山西运城的蒲津渡旁的黄河铁牛

人们常说，牛年是十二生肖中最顺的年份，在很多地方依然还流行着“牛马年好耕田”的说法，它预示着丰收的年景与未来一年的风调雨顺，所以2022 年的牛年我们期待着霉运走开，好运连连。

文史君说

在千百年的生肖演化过程中，牛一直都是中国人日常生活中最为密切的伙伴。牛虽然被赋予力大无比之意，但其性格却是忠厚老实，并且总是任劳任怨干着各种农活。人们对于牛的驯化起源于，到了商周之际牛已经被大量运用到农业生产中去，后来随着牛的广泛运用，人们开始赋予牛精神的崇拜，牛渐渐成为好运与避灾的代名词，而在牛年出生的人，似乎也自带这种牛气与好运。

参考文献

中国地理编辑部：《中华遗产》（生肖专刊下），2022 年第1期。

中国地理编辑部：《中国地理》（春节增刊），2010年特刊。

杨宽：《中术史概论》，师范大学出版社，1985年12月。

韩茂莉：《中国历史地理十六讲》，大学出版社，2022 年10月。

邹逸麟：《中国历史人文地理》，上海出版社，2001年11月。

郑振满：《与秩序》，厦门大学出版社，2022年12月。

（ ：浩然文史·禹贡行者）

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以上就是与牛年最旺的生肖是什么相关内容，是关于生肖的分享。看完什么年哪个生肖好后，希望这对大家有所帮助！

喝酒与“恰酒”

1、罗曼尼-康帝酒园（推荐年份：1997年）

罗曼尼·康帝（La Romanee Conti）是法国最顶尖的酒园，甚至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园。这座位于布根地产区夜丘（Cotedenuits）子产区核心位置的超级酒园，光凭一己之力就足以将布根地产区提升到与波尔多并驾齐驱的地位。

罗曼尼·康帝酒园占地约1.805公顷，精耕细作下，酒园产量极低，每公顷平均种植葡萄约10000株，年产量控制在2500公升，几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒，平均每年产量仅约6000瓶，还不及拉菲酒园产量的1/50。柏翠酒园面积是罗曼尼·康帝酒园的6倍，产量却是其10倍。

罗曼尼·康帝酒园于1936年9月11日被法国官方定为顶级佳酿（Grand Cru）等级。另外，酒园的葡萄为贵族品种黑皮诺（Pinot Noir），罗曼尼·康帝将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来～馥郁持久的香气，精致醇厚，单宁细腻而有力，平衡而又凝缩，丝绒般的质地柔滑优雅，几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。

2、柏翠酒庄（推荐年份：1998年）

柏翠位列波尔产区八大名庄之首,是目前波尔多质量最好、价格最贵的酒王之王。其伟大的品质个性尽酒中皇者风范。

世界级的名酒，一定要拥有伦敦和纽约的市场。而要成为世界一流的极品名酒，一定要得到白金汉宫和白宫的青睐。40年代初，伊丽莎白二世的定婚宴上柏图斯已成为皇室贵族们的怀中物。至1947年伊丽莎白女皇的婚宴上，柏图斯又一次成为女皇的至爱。

柏图斯的酒质十分稳定，满布高铁质泥土的高原，只有梅洛可生存。柏图斯的梅洛葡萄树都是超过70年的老树，果质特别甘甜，纯人手收割，一箩箩的仔细精选出来，而且为了避免晨露会影响糖份，收割都在下午进行，全部使用新橡木桶陈酿。

3、里鹏酒庄（推荐年份：1999年）

里鹏酒庄（Château Le Pin）是一个坐落于庞美罗（Pomerol）高原中部的小葡萄园。庞美罗是在波尔多吉伦特河(Gironde) 入海口的右岸。

尽管如此，里鹏酒庄的葡萄酒依然与波尔多最优质的葡萄酒定价相当。备受崇尚的里鹏葡萄酒，成为了“小葡萄酒”或微型葡萄酒中第一个被人们用于收藏的葡萄酒。这些葡萄酒颠覆了传统葡萄酒的分类。

里鹏酒庄的葡萄酒是一种更多参照加利福尼亚和澳大利亚的方式而酿制的葡萄酒酒，并非传统的波尔多葡萄酒。它侧重于果香并且非常醇厚。人们通常用“超乎寻常”和“快乐主义”这样的词汇来形容它。

来自里鹏酒庄的葡萄酒酒体中等并带有精致的单宁酸味，余韵含有果香。它们年轻时已经适合饮用，但真正成为佳酿的高峰期大约要等成熟年份过后的15年。由于这些葡萄酒非常华丽，喜好炫耀，在与美食搭配中，时常会盖过食物的原味，而并非与它们搭配一齐入味。

4、拉图酒庄（推荐年份：1990年）

拉图尔酒庄（Chateau Latour）是法国的国宝级酒庄，位于波尔多波伊雅克村庄（Pauillac）的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。

拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷，其中47公顷在领地的中心地带，称作Enclos, 拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆来源于此。新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主，占75%左右，梅鹿占20%。丹宁丰厚，通常要几十年后才能成熟。

5、瓦朗德鲁酒庄（推荐年份：1995年）

瓦朗德鲁酒庄(Chateau Valandraud)是最重要的车库葡萄酒产地之一。与拉梦多酒庄一样，瓦朗德鲁堡酒庄同样非常袖珍，其拥有者也为之付出全部心血。瓦朗德鲁酒庄由10小块土地组成，总面积为35英亩。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995酿造过程讲究，产量很少，因此价格不菲。强烈的单宁口味与层次丰富的香料味相得益彰；与稍后年份的葡萄酒相比，它更为浓烈。

6、拉梦多酒庄（推荐年份：1996年）

拉梦多酒庄地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区东部的高地上，虽然该酒庄并不属于波尔多八大名庄之一，但是它却是圣埃美隆地区最耀眼的一个明星酒庄。它的酒也是波尔多最昂贵的葡萄酒之一，其价格远超圣埃美隆的两大酒王白马酒庄和欧颂酒庄，直追传统的五大名庄。

拉梦多酒庄的葡萄园十分袖珍，仅为4.5公顷。园里种有75%的梅洛（Merlot）和25%的品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄树的平均树龄为50年。拉梦多酒庄的葡萄园推行生物动力栽培法。具体做法是不使用任何化学除草剂或杀虫剂，同时恢复农田耕作——其目的是为了将葡萄种植发展成为一个更尊重生态的产业，而绝不是追求纯粹的市场利润。

7、木桐酒庄（推荐年份：1986年）

木桐酒庄位于法国波尔多波亚克(Pauillac)的一个小山丘上。木桐庄园(Chateau Mouton Rothschild)与拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild)距离只有一箭之遥。

木桐酒的酒精含量12.5%，酒体浑厚，单宁充足，浓郁和谐，有着令人难以捉摸的神韵，是一款经得起时间考验的酒，尤其以1945年的木桐有着“流芳百世”之誉。

木桐酒的风格比较另类，风格介于拉菲和拉图之间，特别是它的酒香十分独特，带有浓烈的咖啡香味，喜欢咖啡的朋友会特别钟爱。在一些较优的年份，木桐酒的酒体相当丰厚，且回味悠长，酒质纯净，没有杂质，给人很优雅的感觉。但如果碰上较差的年份，酒的风格会变得平庸，毫不突出。木桐酒缺乏稳定性，好的时候给人以惊喜，不好的时候又很平庸，因为这种特性让酒客们对它又爱又恨。

8、奥比昂酒庄（推荐年份：1982年）

奥比昂酒庄就在波尔多市近郊。奥比昂酒庄(Ch?teau Haut-Brion)不仅仅是一个酿顶级红白酒的酒庄，而是一首诗，一幅涌满诗情的画。从进了庄门，落坐在挂着深红色绒幕的影视厅开始，所感受的就是精致优雅和诗情画意。

奥比昂酒庄酿酒颇为传统。收获为人工采摘，经过采摘工选择性采摘后，在流动车上的挑选台上精选，然后送到酒庄。葡萄破碎后进入发酵桶开始发酵，没有发酵前的泡皮，发酵后泡皮。新酒除渣后进行橡木桶培养，一般用75%的新橡木桶，橡木桶烘烤程度为轻-中，酒的培养时间为15-18个月。奥比昂与橡木桶公司合作，在酒庄制作橡木桶，以便更符合酒庄对桶的细节要求。按传统三个月倒一次桶，用蛋白澄清，在装瓶前进行滤清。最后装瓶。

9、玛歌酒庄（推荐年份：1995年）

玛歌酒庄（Chateau Margaux）是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌（Margaux）在法语中有着女性的韵律，而玛歌酒庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。

它色泽近乎黑色，乍看起来有些像墨水。它具有扑鼻的黑莓和黑醋栗浓香，顺滑活泼，果香厚重而精致。玛歌酒庄(Chateau Margaux)拥有1000年的悠久历史，在葡萄酒界享有盛誉。Chateau Margaux 1995不仅具有Chateau Margaux 1986的复杂度，还具有Chateau Margaux 1990的优雅。1994年份的Chateau Margaux同样价格不菲。

10、拉菲酒庄（推荐年份：1996年）

拉菲特酒庄（Ch?teau Lafitte）创始于1763年。该酒庄位于“波尔多第一坡”，它因地处加龙河右岸的高地而得名：拉菲特（Lafitte）一词在当时意为“山丘”。

葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut - Brion）。而四个中拉菲排名第一。

扩展资料：

世界上著名的红酒酒庄诞生了无数顶级红酒，那些奢华的味觉和浑厚的酒香让无数红酒爱好者为之痴狂，经久不衰。

红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

参考资料：

含十二生肖成语的故事

喝酒与“恰酒”

陈乐奇?

喝酒，在《水浒传》里叫“吃酒”，在家乡长乐话中叫“恰酒”。长乐话不只是称喝酒为“恰酒”，喝任何东西、吃任何东西都叫“恰”，如喝茶叫恰茶，喝水叫恰水，吃饭叫恰饭，吃肉叫恰肉等等。“恰”，是否就是“吃”的变音？不得而知；那么，是不是“呷”的意思呢？查读音，也不对，“呷”的读音为xia。突然想到父亲曾说过：“恰东西的恰就是恰到好处的恰，恰饭、恰茶、恰菜、恰酒，恰任何东西都要恰到好处，恰个正好、恰个适当才对”。于是，我认定家乡话恰东西的恰就是“恰”了。恰，心合也，不是动词，是形容词，形容心里认为合适即可。

长乐话很有特色。词源学家说，长乐话保留了大量古代楚国的方言，屈原的楚辞是以楚国方言为基础创立的诗歌体载，屈原的诗，用普通话读，很难读出韵味，若用长乐话读，便韵味十足了。韩少功更是从哲学等角度挖掘了长乐话的文化内涵。二十多年前，他写了个《马桥词典》，马桥是长乐的一个小地方，在他的书中，马桥即长乐。他曾下放到长乐片的天井，在那里生活多年，对长乐话较了解，于是便弄出了《马桥词典》，可惜，这本书我只粗略地看过其中的几篇（《马》体例特别，实际上是长篇小说），后来便不知何故弄丢了。印象中，他在书中说过，长乐话很有哲理如“醒”和“觉”，“醒”是说一个人愚蠢不聪明，“觉”是说一个人聪明，他解释说，在长乐话里，一个人醒着的时候是愚蠢的，因此叫“醒”或“醒头”，而睡觉的时候最聪明，因此叫“觉”或“觉把家伙”，挺有点意思。我一表弟，北大中文系毕业，女朋友是他北大同班同学，地道的北京人。一次，他俩来长乐，女朋友对长乐的许多习俗不理解，问这问那，表弟向她解释，有的她仍不懂，于是表弟便开玩笑地说她蠢，但没用普通话说，而是用长乐话一口气说了十多个形容蠢的词语，女朋友自然听不懂，表弟解释说，用普通话形容蠢，就那么几个词语，但用长乐话来形容的话，便可说十多个甚至二十多个词语了。可见长乐话之细腻，词汇之丰富。“恰”在长乐话中的应用，可能便有某种文化内涵。

具体到恰酒，家乡话有两层意思：一是真正意义上的喝酒；另一个意思是亲戚朋友办红白喜事，前去送礼赴宴称之为“去恰酒”。赴宴，虽然叫恰酒，但席间，除非是多位老熟人聚在一桌，一般都不真正喝酒，或者只少数人礼节性地喝一点，大都是菜都没上齐，匆匆吃个半饱便离席了。这种明里称着的“恰酒”，实则为吃饭的代名词。“无酒不成席”，席中有饭有菜也有酒，你去赴宴，说是去吃饭吃菜，肯定不雅，说是去“恰酒”，便雅多了。但这种恰酒多具象征性，说不出有太多喝酒的意味。

时下人喝酒，有种种喝法。但普遍的都是“喝”而不是“恰”。譬如，有的人遇上喜事或不开心的事，往住喜欢邀上几个朋友到馆子里干上几杯，端上酒杯，“感情深，一口闷”，大口地喝，满杯地干，一杯下来，话多语密，两杯下肚，东倒西歪，三杯干后，稀哩哗啦。尤其是同学聚会和战友聚会，那热闹劲啊，真没得说，餐桌上觥筹交错，欢声不绝，笑语不断，大有唐诗所描写的“相逢意气为君饮”、“斗酒相逢须醉倒”的豪情，不喝个痛快决不罢休，常常饭局还未散，便有人喝得烂醉。这种喝法，虽能喝出性情，但伤身体是肯定的。

家乡父辈们喝酒却不是这样。我印象中，他们主要在以下三种情况下喝酒。一是逢年过节，儿孙满堂，桌上有鱼有肉，菜比较丰盛，父辈们喜欢斟一小杯，慢吃慢喝，享受天伦之乐。二是家里来客人了，父辈们再穷也要准备点酒，陪客人小酌一杯，这是对客人的一种礼节和尊重。

? 但第三种情况则有点不同了，可能要喝得多一点。那就是每年严冬腊月的晚上，闲着，父辈们相互之间有串门聊天的习惯。通常是三五人围坐在某一家的柴火炉旁，主人备点花生米、牛肉片、香干子之类的食品，提一壶老酒，给每人斟上一小碗，约二两多，酒放在火炉边漫漫温热，每人一小口一小口地漫漫地饮，边饮边聊故事，但多数时候是听其中一人主讲。例如，父亲虽只读三个月夜书，但记忆力超强，有两本书，一本是《东周列国志》，一本是《三国演义》（家乡人简称为《列国》和《三国》），他看得滚瓜烂熟，书里的许多细节，都能徐徐道来，许多诗文都能完整的背出，如《短歌行》、《祭泸水》、《前出师表》、《后出师表》等等。因此，很多时候长辈们喜欢来我家里听父亲讲《列国》和《三国》，或邀父亲去别人家里讲《列国》和《三国》，父亲特别疼我，每次讲书时，必带着我，在我印象中，父亲这两本书永远讲不完。又如，屋场里有个永忠叔，他的专长是讲对联故事，什么某个寺庙的对联是何如写的，怎样解读，东坡学士的对联是如何的精妙，解缙、纪晓岚又同别人对过什么样的绝妙的对联……，在他肚里似乎有吐不完的对联和对联故事，至今我还记得他曾经讲过一武一文对的对联：双船并进，鲁肃（橹速）怎比樊哙（帆快）；八音齐奏，狄青（笛清）不及萧何（萧和）。而伯父的专长是讲武功、讲中草药和打猎。伯父是练家子，又是地方的草药师，并且擅长打猎，因此，他在这三个方面的故事也老讲不完。如喻家聘码头比武，狗四爷孤身杀鬼子，某年某地他同某人干掉过一只豹子，他用祖传秘方为何人治好过一种什么怪病，等等。总之，父辈们在火炉旁是一边漫饮着酒，一边聊着故事，碗中的酒喝完了，故事告一段落了，夜也渐深了，恰到好处，于是，各自略带醉意地回家睡觉。

喝酒，官僚有官僚的气派，贵族有贵族的排场，文人有文人的雅致，壮士有壮士的豪情，东洋人有东洋人的讲究，西洋人有西洋人的规范，现代人有现代人的激情和冲动。但父辈们上述的这种喝法，却自有他们的情调。篝火边，一只粗碗，半壶老酒，几碟花生，小盘牛肉，数段书传，若干掌故，几个名人轶事，慢漫饮，娓娓道，静静听，唠嗑限时，饮酒有度，既亲切自然，又质朴厚重，这种别样的饮酒境界，正好诠释了他们所说的那个“恰酒”。

（补记：从语言学角度来看，家乡长乐是吴头楚尾，又与平江隔江相望，所以长乐方言很独特，有吴音，有楚韵，还有客家话的影子，比如叫母亲叫嗯妈，这是吴语，又比如保留入声字，长江以南只有客家话了，文中“恰”之一字即入声也。）

? 2016.11

恰酒是什么意思

蛇鼠一窝

九牛二虎

狐假虎威

狡兔三窟

叶公好龙

画蛇添足

马到成功

三羊开泰

杀鸡敬猴

闻鸡起舞

鸡飞狗走

猪狗不如

有一则民间传说讲：一天，玉皇大帝要给十二种动物排次第，派猫去通知其它十一种动物，中间没有老鼠。老鼠偷听到了猫对牛的传话，便先下手为强，偷偷地第一个到天宫报到。醉眼朦胧的玉皇大帝见老鼠应卯，也不辨真伪，糊里糊涂当下排在第一位，第一个被通知的牛反而成了老二。猫给其它动物一个个传话完毕赶到天庭，十二个座位已排完，没有了它的位子，故十二生肖老鼠成了老大，反倒没了猫。从此，猫与老鼠结下了大仇。这是民间的解释，一些学者则另辟蹊径，以期作出圆满的结论。宋·洪巽所著《?谷漫录》认为，动物的形态决定了它们的次序。古人一昼夜分为十二时辰，“子、寅、辰、午、申、戌俱阳（阳性地支），故取相属之奇数以为名，鼠、虎、龙、猴、狗皆五指，而马也单蹄也；丑、卯、巳、末、酉、亥俱阴（阴性地支）故取相属之偶数为名，牛，羊，鸡、猪皆四爪，兔两爪，蛇两舌也。”也就是说，生肖是根据这些动物趾的奇偶数排列入选的。老鼠前足四趾，后足五趾，体态奇、偶皆俱，颇为特殊，故在第一位，依次是牛（四趾）、虎（五趾）、兔（四趾）、龙（五趾）、蛇（无趾舌偶）、马（单蹄）、羊（四趾）、猴（五趾）、鸡（四趾）、狗（五趾）、猪（四趾）。明·朗瑛则依据动物出没的活动时间作推论，他在《七修类稿》中认为：昼夜中，子时，老鼠最活跃，“子”同鼠搭配；丑时，牛吃足了草，准备清晨出来耕地，所以“丑”就同牛搭配；寅时，老虎最凶猛，所以“寅”同虎相配；清晨五时后，月华还在照耀大地，故“卯”时与月宫玉兔相连；辰时，恰是群龙行雨之时，“辰”就属龙了；巳时，蛇不在路上游动，不会伤人，如此，“巳”时属蛇；午时，阴气即将产生，由于马是“阴”类动物，“午”时就归马；未时，羊吃此时的草，不会影响草的生长，故“未”时归羊；申时，猴子喜欢啼叫，故让猴与“申”搭配；“酉”时鸡开始归窝，所以就属鸡；戌时，狗开始看守门户，于是“戌”就与狗相联系；亥时，万籁俱寂，猪睡得最熟，就把“亥”送给了猪。这些论析，似有一定道理，但又没有说清为什么时辰要用动物来相配？此外，论述中渗透的阴阳五行之说，又使十二生肖蒙上了一层神秘色彩。

其实最主要的一个原因是因为中国古时候没有猫，现在的猫是后来从国外引进的。我们生活中吃老鼠的猫，最早的故乡在非洲苏丹，后传入埃及，很晚才传到国外，中国当然也在其内。所以12生肖就没有猫了。

欲钱买好吃懒做的动物。是十二生肖里的哪个

恰酒是喝酒的意思。

酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99、5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99、99%的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。

答案猪

猪的好吃懒作是众所周知的。在现在员工偷懒，常常会被上级这样批评：“好吃懒做的像猪一样！”

读音zhū

别称家猪,野猪,豕

生肖由来

传说古时有个员外，家财万贯，良田万顷，只是膝下无子。谁知年近花甲之时，却得了一子。合家欢喜，亲朋共贺，员外更是大张宴席，庆祝后继有人。

嘉宴庆之时，一位相士来到孩子面前，见这孩子宽额大脸，耳阔有轮，天庭饱满，又白又胖，便断言这孩子必是大福大贵之人。

但这肥胖小子福里生，福里长，自小只知衣来伸手，饭来张口，不习文武，修农事，只是花天酒地，游手好闲，认为命相已定，福贵无比，不必辛苦操劳。哪知这孩子长大成人之后，父母去世，家道衰落，田产典卖，家仆四散。

这胖小子仍然继续过着挥金如土的生活，直到最后饿死在房中，这胖小子死后阴魂不散，到阴曹地府的阎王那里告状，说自己天生富贵这相，不能如此惨淡而亡，阎王将这阴魂带到天上玉帝面前，请玉帝公断，玉帝召来人间灶神，问及这位一脸富贵相的人怎么会饿死房中，灶神便将这胖小子不思学业、不务农事，挥霍荒*的行为一一禀告。

玉帝一听大怒，令差官听旨，要胖小子听候发落，玉帝道：“你命相虽好，却懒惰成性，今罚你为猪，去吃粗糠”这段时间恰逢天宫在挑选生肖。这天宫差官把“吃粗糠”听成了“当生肖”。当即把这胖小子带下人间，从此，胖小子成为一头猪，既吃粗糠，又当上了生肖。

猪靠自己的努力当上了生肖，在天宫排生肖那天，玉帝规定了必须在某个时辰到达天宫，取首先到达的十二种动物为生肖，猪自知体笨行走慢，便半夜起床赶去排队当生肖。

由于路途遥远，障碍也多，猪拼死拼活才爬到南天门，但排生肖的时辰已过，但猪苦苦央求，其他五畜也为之求情，最后终于感动了天神，把猪放进南天门，当上了最后一名生肖。这样，马、牛、羊、鸡、狗、猪“六畜”都成为了人间的生肖。

参考资料：