猪头牛尾什么生肖能吃_猪头牛尾什么生肖

1.世界上最好的“下酒菜”是什么？

2.汕头有什么好吃又实惠

3.澄海有什么特产

4.西餐热厨亚式热菜主要是做什么的

5.春节里吃东西有什么寓意

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什么菜是到饭店必点的？

其实到饭店吃饭，并不存在必点的菜。我国地大物博，人口众多，造成了饮食习惯差异之大，令人侧目。当北方人来到南方，会发现豆腐脑居然是加糖水，粽子里面有咸肉，会觉得不可思议，一头雾水。

同理，当南方人吃到加酱油的豆腐脑，沾白糖的粽子，脑子里第一反应是岂有此理，这怎么吃得下口。而被两广人热捧的白切鸡，北方人认为有血水，不熟，味道寡淡，远不如辣子鸡好吃。

所以到饭店点菜，如果是东北人，必点的 东北菜 有小鸡炖蘑菇，酸菜炖排骨，猪肉炖粉条，锅包肉，血肠。当然还有很多，味道都不错，个人认为，这几个菜极具东北特色，值得品尝。

山东一带当然是首推 鲁菜 。名菜有葱烧海参，百花大虾，九转大肠，糖醋鲤鱼，糟熘鱼片，油爆双脆，三不粘等等。江苏有 淮扬菜 ，名菜有炒凤尾虾，锅贴干贝，清炖蟹粉狮子头，鱼皮馄饨，贵妃鸡翅，翡翠虾仁，糯米丸子等等。

浙江有 浙菜 ，最负盛名的是杭州菜，名菜有西湖醋鱼，东坡焖肉，干炸响铃，龙井虾仁，叫化鸡，生爆鳝片等等。福建有 闽菜 ，以福州菜为代表，名菜有佛跳墙，清汤鱼丸，小糟鸡丁，太极明虾，橘烧巴等等。

“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”指的是 安徽菜 特色，即重油重酱重火工。名茶有臭鳜鱼，火腿炖鞭笋，无为熏鸡，奶汁肥王鱼，火腿炖甲鱼等等。北京作为首都，汇集了全球 美食 ，但是仍然保留了 京菜 特点。名菜有烤鸭，拨丝山药，醋椒鱼，酱爆鸡丁，熘鸡脯，油爆双脆等等。

湖北菜 由武汉，荆州，黄州，宜昌等地方菜发展而成，以武汉菜为主要代表。名菜有清蒸武昌鱼，烧野鸭，龟肉汤，清炖甲鱼裙，汆偏口鱼，双黄鱼片等等。

湘菜 是湖南菜系的简称。常用熏腊食材，这种方法来自民间，深受当地人喜爱。名菜有金钱鱼，冰糖湘莲，红煨鲍鱼，麻辣子鸡，腊味合蒸，东安鸡等等。 川菜， 四川素称天府之国，尚滋味，好辛辣。名菜有鱼香肉丝，油淋仔鸡，宫保鸡丁，干烧鲜鱼，锅巴鱿鱼，麻婆豆腐等等。

粤菜 的特点是用料广博而杂，蛇虫鼠蚁猫狗等等皆可做成佳肴。名菜有白切鸡，烧鹅，烤乳猪，叉烧肉，糖醋咕噜肉，脆炸大虾，油浸鱼，豉汁蒸排骨等等。 陕西菜 包括陕西，甘肃，宁夏，青海，新疆等省，属于大西北风味。名菜有牛羊肉泡馍，饺子宴，炸香椿鱼，葫芦鸡，烤鲤鱼，羊肉串等等。

广西菜也称 桂菜 ，由于与广东，湖南，贵州，云南，越南这些省，国家相连。受此影响，桂菜中都能找到这些菜系的影子。名菜有梧州纸包鸡，荔浦芋头扣肉，玉林牛肉巴，柳州螺蛳粉，桂平卤水猪脚，烧鸭等等。

虽然全国的名菜都说了，但是众口难调，不过有一个原则，点菜要看谁是主角。尤其是在职场上，例如客户，要摸清楚客户的喜好，饮食习惯，这样在点菜时有的放矢，增加客户好感，谈合作时就会增加成功率。

公司聚餐也是如此，按照领导的口味点菜，领导吃好了，你也给领导留下了深刻印象，提拨升迁之路也辅好了。我以前的邻居小刘，在大公司上班，有一次要接待一个重要客人，是上级公司副总。

这个自然不能怠慢，小刘接到任务后，立即通过关系了解到了副总的吃饭习惯，提前和酒店沟通好。当副总品尝到自己喜欢吃的菜后，大加赞赏。不久小刘荣升部长，由此可见，会点菜的重要性。

我们四川人肯定是点川菜、下饭菜，比如：

1.回锅肉：土豆回锅、青椒回锅、白菜回锅、蒜苗回锅等，川菜之魂。

2.肉丝类：青椒肉丝、子姜肉丝、香菜牛肉丝、鱼香肉丝等，超级下饭。

3.豆制品类：麻婆豆腐、蟹黄豆花、家常煎蛋豆腐等。

4.凉菜类：凉拌白肉、凉拌猪头肉、冷吃兔、凉拌三丝、凉拌折耳根、凉拌黄瓜、凉粉、鸡丝凉面等。

5.清炒时蔬：蒜泥藤藤菜、炒苕尖、糖醋白菜、蒜泥豌豆尖等，四川人吃饭都喜欢来一份叶子菜。

6.一盆汤：紫菜蛋花汤、酸菜粉丝汤、番茄蛋花汤、黄瓜皮蛋汤等。饭前一口汤开胃，饭后一碗汤结尾，巴适。

7.人多的时候来点特色菜：毛血旺、水煮肉片、干锅、水煮鱼等。

8.可以来点小吃：红糖糍粑、南瓜饼、炸酥肉、兔脑壳、鸭脑壳、煮花生等。这些一般都是现成的，上菜快，适合等菜的时候吃。

以上就是一个地地道道四川人到普通饭店经常吃的菜，高档餐厅和特色餐厅除外哈。

出门聚餐，我和先生一般都是“伺候人”的角色，我家一般出门聚餐是和先生，还有我公公婆婆和大姨、大姨夫，因为只有我们六个在三亚，家里其他家人都在东北。所以出门聚餐必点的菜主要就是几位老人家喜欢吃的菜，我们主要吃东北菜，就拿东北菜举例吧。

一、拔丝地瓜

拔丝地瓜是我大姨夫喜欢吃的，每次去必点，保持十几年了。主要是拔丝地瓜在家不太好做，所以在饭店会点一盘，但是我家的老人又都有糖尿病，所以这个菜基本就是给他们每人尝一口，剩下的就被我和先生消灭了。

二、农家一锅出

这个菜是给我婆婆和我大姨点的，她俩平时很少出去吃，主要是外面的菜油大、盐重，不适合老年人，只能尽量点些清淡的炒菜或者这种炖菜。农家一锅出是典型的东北菜，里面有豆角、土豆、玉米、排骨之类的，非常适合老人食用。

三、清炒蔬菜

我家近年的饮食已经基本以素为主了，我和先生单独做饭基本不做肉菜了，刚过完的父亲节我家就是炒六个素菜。吃素已经越来越引起大家的重视了，素食也是非常 健康 的饮食习惯。

四、东北大凉菜

东北人基本离不开凉菜，家里如果做了超过两个菜，基本都会有个凉菜，出去点菜也是必点的凉菜。而且东北的凉菜拌法多样，大有万物皆可拌的架势。

所以说很多的生活习惯都是源于对家人的关系和爱，希望大家都可以延续这份爱！

我是个俗人，到了饭店就点宫保鸡丁，鱼香肉丝，东北大拉皮，酸辣蕨根粉等，每次点这些家常菜的时候女儿和姑爷都会很无奈，您老能不能换换口味呀，我说问题这几个菜我怎么也吃不腻，在家在怎么做也做不出人家这个口味来，吃着还顺口。估计我这个岁数的人也和我一样喜欢吃这几道菜吧 这几道菜看着是不是很诱人呀！

最近几年迷上了川菜，又香又辣，还不贵，每次到饭店必点回锅肉、毛血旺、水煮肉片！

随着年龄的增长，我的口味也在逐渐改变。

刚上班那几年我喜欢酸甜口的，刚谈了女朋友，我们俩经常一起去吃鱼火锅，其中番茄鱼是必点的！

两个人点上一条三斤多的清江鱼，用番茄锅底煮熟，哇！太像啦！

吃完再涮羊肉、丸子、真是美极了！

后来我们副所长换了一位信阳人，他姐夫也在我们这开了一家信阳炖菜馆。饭店开业时，我们副所长为了支持姐夫，办了一张2万元的会员卡！

从此以后每周都带我们去吃他姐夫的信阳炖菜：

瓦罐肉、蹲老鸭、炖腊肉、炖鸡、蹲老鳖，哈哈，又香又辣，还解馋。

特别是瓦罐肉，又宽又厚的五花肉，先把油给煎出来，再腌制二十多天，然后小火慢炖，那叫一个香。

配上炖菜我得吃两碗米饭。。。

去年附近新开了一家川菜馆：重庆妈妈菜，他们家做的川菜相当正宗，我们经常中午去那吃饭。

每次点上两个菜，再来一盆米饭，吃的香喷喷的。

他那的才我吃着都好吃，但是比较下饭的菜就那几个。我们经常吃的有：回锅肉、毛血旺、水煮肉片。

这几道菜陪着米饭吃，真是美味极了，除了吃多了上火没啥缺点。。。

我最最喜欢吃的就是毛血旺，香辣可口，有毛肚，还有肥肠，香死了。。。不说了，流口水！

每次去饭店，都不是为了去吃哪道菜，只是为了几个好朋友能够在一起聚聚，吹吹牛，开开玩笑，喝点酒。

至于什么菜是到饭店必点的！我总结了六个字：荤菜，素菜，必点。

谢谢 …

世界上最好的“下酒菜”是什么？

◆ 新年的钟声悠然响起，飘送着我的祝福，萦绕在您的身边。

◆ 这一刻，有我最深的思念。让云捎去满心的祝福，点缀你甜蜜的梦，愿你拥有一个幸福快乐的新年！

◆ 我对你的思念象深谷里的幽兰，淡淡的香气笼罩着你，而祝福是无边的关注一直飘到你心底。愿我的

爱陪伴你走过新的一年！

◆ 新年好！愿你拥有一片属于自己的天地！

◆ 在这美丽温馨的世界里，聆听大地的祝福，这样洋溢希望的一年，祝愿你生活快乐，学习进步。

◆ 我把欢乐系在新年的丝带上，奉送给你而把对你的思念挂在项链上，贴在心窝里。

◆ 新年将至，献上一份祝福。期盼：每一天，幸福之神都陪伴着你；每一刻，快乐之神都保佑着你。

◆ 匆匆一别，谁知难相见，热切的期盼，久久的思念，融入衷心的祝愿。祝我的朋友在新的一年里，健

康如意。

◆ 多一份欢欣就多一份快乐就多一份如意。愿节日的欢乐，新年的快乐，永远伴随着你。

◆ 新年只有一天，我们的友谊永存，敞开你的心扉，让我诚挚的友情，填满你美丽的心怀，祝你新年快乐。

◆ 几度回首，一阵阵无声的祝福自心底发出，亲爱的朋友，祝你新年快乐，事事如意！

◆ 祝好运，健康，佳肴伴你度过一个快乐新年。

◆ 一片绿叶，饱含着它对根的情谊；一句贺词，浓缩了我对你的祝愿。又是一个美好的开始--新年岁首

，祝成功和快乐永远伴随着你。

◆ 新年爱情计划:猴年马月我们相识,偷天换日开始约会,无时无刻都在思念,争分夺秒长相厮守.恭祝新年

快乐,爱情丰收！

◆ 春节赠你一棵愿望树,上面结满开心果,幸运梅,甜蜜瓜,富贵枣,温馨李,幸福桃,映红你一年通畅的程!

◆ 新年开启新希望,新的空白承载新梦想.拂去岁月之尘,让欢笑和泪水.爱与哀愁在心中凝成晶莹的琥珀.祝狗年快乐!

◆ 祝新春快乐,捂着肚子乐,蒙着被子乐,流着鼻涕乐,对天哈哈乐,喝水咕咕乐,不想我也乐,想到我更乐,此肯定乐,健康又快乐!

◆ 财神除夕到，奖金满钱包；开春撞桃花，美女入怀抱；盛夏日炎炎，欧美任逍遥；金秋重阳节，仕途步步高！

◆ 新的一年，祝你狗年行大运！财源滚滚,发得象猪头一样！身体象狗熊！爱情赛蜜蜂！钱财比牛毛！事业如袋鼠越跳越高越远！

◆ 祝狗年吉祥，前程似锦，吉星高照，财运亨通，合家欢乐，飞黄腾达，福如东海，寿比南山，幸福美

满，官运亨通！

◆ 新春到，吃大餐，少喝酒，多吃菜，够不着，站起来，有人敬，耍耍赖，吃不了，兜回来！

◆ 一条短短的信息，一声诚挚的问候，代表着牵挂和思念，包含着祝福与鼓励，祝新春快乐，合家幸福！

◆春节到，乌纱帽往你头上掉，老婆看着你笑，美眉要你抱，钞票朝你飘，乐得你直喊：要，要，要…

◆ 圣旨到！狗年将至，特赦幸福短信红包一个，内有幸福万两、快乐千金…卿家若无幸福快乐之微笑，则满门抄斩！接旨！

◆ 短信贺岁，岁岁平安，安居乐业，业和邦兴，兴旺发达，大吉大利，力争上游，游刃有余，青春永驻，祝你快乐！

◆ 愿你一年365天天天开心，8760小时时时快乐，5256000分分分精彩，31536000秒秒秒幸福！

◆ 新的1年就开始了愿好事接2连3心情4春天阳光生活5颜6色7彩缤纷偶尔8点小财一切烦恼抛到9宵云外请接受我10全10美的祝福！

◆ 祝您龙马精神事业旺，吃喝不愁不发胖，小秘争着把你傍，媳妇越长越漂亮，老的小的身体壮，新春都有新景象，财源滚滚进英镑！

◆ 天气预报: 狗年您将会遇到金钱雨 幸运风 友情雾 爱情露 健康霞 幸福云 顺利霜 美满雷 安全雹 开心闪 请注意它们将会缠绕你一整年 。

◆ 一斤花生二斤枣,好运经常跟你跑,三斤苹果四斤梨,吉祥和你不分离,五斤桔子六斤蕉, 源滚进你腰包,七斤葡萄八斤橙,愿你心想事就成,九斤芒果十斤瓜,愿你天天乐开花!

◆ 送你一盘鸭,吃了会想家,还有一碟菜,天天有人爱,配上一碗汤,一生永健康,再来一杯酒,爱情会长久,加上一碗饭,恋人永相伴.祝春节快乐!

◆ 天苍苍野茫茫,今年的希望太渺茫;水湾湾路长长,没钱的日子太漫长;楼高高人忙忙,今夜能否与你结伴?接头暗号:鸡年吉祥!

◆ 我托空气为邮差,把热腾腾的问候装订成包裹,印上真心为邮戳,37度恒温快递,收件人是你,真心祝你:新年好!

◆ 清晨曙光初现,幸福在你身边；中午艳阳高照,微笑在你心间；傍晚日落西山,欢乐随你365天。猴年吉祥!大吉大利!身体健康!全家幸福!

◆ 愿新的一年里：春风洋溢您、家人关心您、爱情滋润您、财神宠幸您、朋友忠于您、我会祝福您、幸运之星永远照着您！

◆ 忙忙碌碌一整年，只为等到这一天， 虽然年底没红包，发发短信也过年。祝你新年快乐，万事如意！

◆ 相识系于缘，相知系于诚，一个真正的朋友不论身在何处，总时时付出关和爱，愿你新春快乐！

◆ 牵手同越新一年，相依相伴一万年！

◆ 很荣幸过去的一年里能在您的领导下工作和学习，祝您在新的一年里健康如意，马到成功！

◆ 收集我心中的每一份祝福，每一种愿望，描绘我心中的每一道细节，每一个企盼，寄予你深切的关怀。祝你新春快乐。

◆ 随着除夕之夜的到来，向你说一声：永远平安。让这祥和的旋律，伴你度过一生。

◆ 正逢新春之际，祝您位高权重责任轻，钱多事少离家近，每天睡到自然醒，工资数到手抽筋，奖金多到车来运，别人加班您加薪。

◆ 好朋友简简单单，好情谊清清爽爽，好缘份久久长长。朋友，祝你新年快乐，吉祥如意。

◆ 祝你一家瑞气，二气雍和，三星拱户，四季平安，五星高照，六畜兴旺，总之新年快乐，万事如意！

◆ 新春佳节到，向您问个好：办事处处顺生活步步高；**期期中好运天天交；打牌场场胜口味顿顿好；家里出黄金墙上长钞票！

◆ 恭喜发财红包拿来，不拿红包打成熊猫。哈哈哈......

◆ 56883 感谢你的关怀，感谢你的帮助，感谢你对我做的一切……请接受我新春的祝愿，祝你平安幸福

◆ 古人都扫尘过年，愿你也扫去心中一年的风尘，在新春佳节的时候，祝你一年都开心！

◆ 新年好，祝你：身体健康，万事如意，合家欢乐，生活美满，事业有成，珠玉满堂，多寿多富，财大气粗，攻无不克，战无不胜！

◆ 千里试问平安否？且把思念遥相寄。新春快乐！ 1886 发送

◆ 新春贺喜，让新春的风吹进你的屋子，让新春的雪飞进你的屋子，让我新春的祝愿，飘进你的心坎。

◆ 新春贺喜，祝福是份真心意，不用千言，不用万语，默默地唱首心曲。愿你岁岁平安、如意！

◆ 曾经有一份真诚的祝福放在我面前，我没有珍惜，等到失去的时候才后悔莫及，人世间最痛苦的事莫过于此。祝我新年好吧！

◆ 你又跑哪里去了？我又看不见你了。不管怎样，给你拜年了！

◆ 今年的春节我特别思念你，我的爱人，让天上的星星为我们祝福，让新千年的星光传达你我此生不渝的真情。

◆ 新年好，兄弟，忙碌了一年，好好歇歇吧！祝你来年鸿运当头，福星高照！

◆ 在这儿给你拜年了！希望来年里，领导顺着你，钞票贴着你，学校由着你，房产随便你，恋人爱着你！

2010年虎年元旦祝福语 新年祝福

虎年运程零时的钟声响彻天涯，新年的列车准时出发。它驮去一个难忘的岁月，迎来了又一度火红的年华。祝新年快乐！

虎年兴，虎年壮，虎年猛，兔年强，龙年飞，蛇年祥，马年奔，羊年放，猴年高，鸡年升，狗年旺。十二生肖少一个，虎年大发贺新年!

新年伊始，万牛更新；拓展伟业，创造奇牛；神州大地、生牛勃勃；金牛报喜、蛋生无限商牛

竹爆平安，春节来临，祝福亲人，财源滚滚！祝福朋友，虎年亨通！祝福冤家，善良仁慈！祝愿情敌，桃运连连

祝你财源滚滚，发得像壮牛；身体棒棒，壮得像狗熊；爱情甜甜，美得像蜜蜂；好运连连，多得像牛毛！虎年快乐！

新春佳节，祝你虎年大吉大利，大显身手，虎气冲天！

新春福虎送吉祥，金虎进家富满堂，肥虎祝你寿延长，奶虎为你送健康，耕虎愿你粮满仓，红虎祝你事业旺，虎郎望你爱情长！

在新的一年祝大家虎年大吉，虎气冲天！身体健康如虎！总之一切虎！虎！虎

虎年到来，祝您：逢虎年，办虎事，做虎人，走虎运，发虎财，虎气冲天嗷嗷叫，生活幸福哈哈笑，去年的心情还不坏，今年的日子更精彩！

开春牛已关照，大礼每人一套：一首喜庆曲调，一段幸福论调，一脸喜悦保票，一把理财金钥，一片祥云笼罩，一轮洪福高照。祝各位一年开怀大笑。新年到，鸿运照，烦恼的事儿往边靠，祝你出门遇贵人，在家听喜报，乌纱帽往你头上掉，钞票朝你身上飘。

你的地位升级，世界向你看齐。大事小情问国家，出门别忘文明花。赚钱不必匆忙，欧元美元到处飞扬。虎年祝你好运。我在五环旗下发的短信!

又是一年春来到，虎年喜事真热闹，福娃祈福国运浩，奥运奖牌怀满抱，神七冲天国力高，百姓安康和谐绕。短信拜年我最早，诚挚祝福人人捎.

热热闹闹拜个年：勤勤恳恳发财年，家家户户挣大钱；红红火火致富年，上上下下尽欢颜；嘻嘻哈哈欢乐年，老老少少都团圆。

运气追着你，美事跟着你，金钱贴着你，贵人帮助你，祸事躲着你，小人绕着你，爱人念着你，家人挂着你，上天保佑你，我在祝福你。祝你虎年大吉！

繁星点点，夜色宁静，在你回家的路上，送上我真挚的祝福。繁星如我，伴你同行，道一声朋友，祝你虎年好运！

过年了，送您一副对联！上联:该吃吃，该喝喝，遇事别往心里搁。下联:泡着澡，看着表，舒服一秒是一秒。横批:开心就好！

天地间有一种东西叫雪，从天而降，落地而化；人世间有一种东西叫爱，自吸引中诞生，在升华中融洽；朋友中有一个人是你，识于偶然，止于永久！祝春节快乐！蓝天为纸，清风为笔，祝福为星，点上真诚星星，描上白云，奉上月亮，送给正在看短信的你，新春快乐、生活如诗如画、好事连连、好梦甜甜！

今日是新春，我带诸神去。领着福神报平安，禄神帮仕路。寿神保人身，财神广钱途。又有西洋维纳斯，爱河多沐浴！

工作是船，成绩是帆；节日如岸，家似港湾；洗尽征尘，绽开笑脸；借助短信，送去祝愿；醒来是笑，入睡是甜；心遂人愿，幸福永远！春节快乐！虎年祝福短信

所谓幸福是有一颗感恩的心，一个健康的身体，一份称心的工作，一位深爱你的人，一帮信赖的朋友，新年来临之际，当您收到此信息，一切随之拥有！

虎年祝福短信

朋友总是心连心，知心朋友值千金；灯光之下思贤友，小小短信传佳音；望友见讯如见人，时刻勿忘朋友心。祝新春愉快！

亲爱的知道吗？你近来消瘦了许多！我是看在眼里，疼在心里呀，眼看就要过年了，你的身体却让人担心……谁不想让自己的猪多长几斤呢？！

清晨曙光初现，幸福在你身边；中午艳阳高照，微笑在你心间；傍晚日落西山，欢乐随你天天。火牛送福，大吉大利！

新春到，福娃笑，向您问个好，祝福随春到：身体健康生意好，家庭和谐心情妙，工作生活呱呱叫，万事开怀笑。

热热闹闹拜个年：勤勤恳恳发财年，家家户户挣大钱；红红火火致富年，上上下下尽欢颜；嘻嘻哈哈欢乐年，老老少少都团圆。

愿你抱着平安，拥着健康，揣着幸福，携着快乐，搂着温馨，带着甜蜜，牵着财运，拽着吉祥，迈入新年，快乐度过每一天！

愿所有的好梦依偎着你，入睡是甜，醒来成真！愿所有的财运笼罩着你！日出遇贵，日落见财！愿所有的吉星呵护着你！时时吉祥！刻刻平安！

云淡风轻，随意放飞美丽心情！诗情画意，爱心在阳光下沐浴！盈盈笑语，管它哪堪泪水委屈！祝福为你，生活洋溢！

我在乎生命中经历过的酸甜苦辣，在乎人生中随处可见的真诚和感动，也许我做得不完美，可是我懂得珍惜生命中每一位一起走过的朋友，真心地祝福大家:新年快乐！

今天夜间到明天白天，你的手机将出现鹅毛般的祝福，你的心情将以晴为主，受气氛影响，笑声将席卷你周围，预计未来52周将不断刮顺风！

有一把伞撑了许久，雨停了也不肯收；有一束花嗅了许久，枯萎了也不肯丢；有一种朋友做到永久，即使青丝变成白发，也能在心底深深保留。祝你新春快乐！

金色年华盛世昌，新年新岁人欢畅。开怀高歌心气象，泰山雄姿映华章。百花争春竞绽放，年年有余兆吉祥。好运鸿福精神旺，合家天伦喜洋洋。祝春节愉快！

瑞雪积丰门，闲阳照景深。又到换岁时，围炉思旧事。笑斟一杯酒，遥举香可闻。恭祝身康泰，永葆快乐心。新年快乐！

星空中点点闪烁的荧光，环绕着缤纷的绮丽梦想，祝福你今年许下的心愿，都能一一实现在你眼前，祝你佳节温馨喜悦！

如果一滴水代表一个祝福，我送你一个东海；如果一颗星代表一份幸福，我送你一条银河；如果一棵树代表一份思念，我送你一片森林。新年快乐！

新的1年开始，祝好事接2连3，心情4季如春，生活5颜6色，7彩缤纷，偶尔8点小财，烦恼抛到9霄云外！请接受我10心10意的祝福。祝新春快乐！

祝您一帆风顺二龙腾飞三羊开泰四季平安五福临门六六大顺七星高照八方来财九九同心十全十美百事可乐千事吉祥万事如意！

开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！新年快乐。

送你一件外套，前面是平安，后面是幸福，吉祥是领子，如意是袖子，快乐是扣子，口袋里满是温暖，穿上吧，让它相伴你的每一天！新春快乐！

新年到，愿君：百事可乐！万事芬达！天天哇哈哈！月月乐百事！年年高乐高！心情似雪碧！永远都醒目！

新年到了，想想没什么送给你的，又不打算给你太多，只有给你五千万：千万快乐！千万要健康！千万要平安！千万要知足！千万不要忘记我！祝你虎年快乐，洋洋得意；晦气扬长而去，好运扬眉吐气；阳春白雪漂亮，洋洋洒洒纳福；万事阳关大道。

烟花的一瞬是快乐；流星的一瞬是祈愿；思念的一瞬是感动。而我只想让你在看到短信的一瞬能够明白:无论你在天涯海角，我都会深深祝福你春节快乐!

新春到，剪一束春光相赠送，祝你：春风得意，心情好；春安夏泰，身体好；春华秋实，工作好；春色满园，运气好。愿你：心想事成，万事顺意！

一句平淡如水的问候，很轻;一声平常如纸的祝福，很真;摘一颗星，采一朵云，装入平安快乐的信封里送给你，祝你和全家人新年快乐!

一丝真诚胜过千两黄金；一丝温暖能抵万里寒霜；一声问候送来温馨甜蜜；一条短信捎去我真诚祝福。祝新年快乐!

最近是否开心、工作是否用心、饭菜是否合心、被窝是否暖心、朋友是否知心、恋人是否真心？如果一切顺心，祝你新年快乐！天天开心!

一条短信息，祝福一串串；祝快快乐乐，开开心心；健健康康，轻轻松松；团团圆圆，恩恩爱爱；和和美美，红红火火！

新春佳节到，我把福来祝，好运天天交，生活步步高，**期期中，打牌次次赢，口味顿顿好，若敢把我忘，小心开水烫！

在虎年来临之际，我送你五颗星：福星保你富贵荣耀，吉星保你大吉大利，财星保你财源滚滚，寿星保你与日月齐光，爱星保你得到的爱天长地久。

声声祝福，丝丝情谊，串串思念，化作一份礼物，留在你的心田，祝新年快乐，万事如意，虎年吉祥！

虎年春节到，短信来问好；愿你白天顺，夜晚睡好觉；天上掉黄金，打着你的脚；要问我是谁，请看手机号。

虎年祝你事业如日中天，恋人亲密无间，薪水上万成千，快乐无际无边，烦恼渺如云烟，逍遥胜似神仙！

虎年众神关照你，天公青睐你，唐僧庇护你，观音保佑你，如来欣赏你，妖魔鬼怪屈从你，就连我都得祝福你！

虎年祝愿您：工作舒心，薪水合心，被窝暖心，朋友知心，爱人同心，一切顺心，永远开心，事事称心！

给你个节日就快乐，给你点阳光就灿烂，给你些问候就温暖，给你顶高帽就发飘。祝新年心怡，虎年大吉！

此新春之际，祝您：大财、小财、意外财，财源滚滚；亲情、友情、爱情，情情如意；官运、财运、桃花运，运运亨通；爱人、亲人、友人，人人平安！

新的一年开启新的希望，新的空白承载新的梦想。拂去岁月之尘，让欢笑和泪水，爱与哀愁在心中凝成一颗厚重的晶莹的琥珀。祝虎年快乐！

运气追着你，美事跟着你，金钱贴着你，贵人帮助你，祸事躲着你，小人绕着你，爱人念着你，家人挂着你，上天保佑你，我在祝福你。祝你虎年大吉！

祝你虎年快乐，洋洋得意；晦气扬长而去，好运扬眉吐气；阳春白雪漂亮，洋洋洒洒纳福；万事阳关大道。

祝福是份真心意，不用千言，不用万语，默默地唱首心曲，愿你岁岁平安如意！

总有些事无法忘掉，总有些人在身边萦绕，相逢是那样奇妙，生活是这么美好，工作固然重要，心情也要调好，发一个短信，权当是幸福的骚扰。新年快乐！

我把新世纪的祝福和希望悄悄地放在将融化的雪坡下，让它们沿着春天的秧苗生长，送给你满年的丰硕与芬芳。

花翩翩，叶片片，发个短信寄思念；风回回，路转转，人生一世很短暂；星绵绵，月连连，许个希望系心间；水滴滴，雨点点，新年快乐永相伴！

发一条短信给你，说一句特别想你；寄一颗知心给你，愿一切平安归你；虽然不能去看你，心却时时在想你；记着有一首歌吗，那就是真的好想你。

年年祝福年年送，今年祝福换短信；短短几句温情话，愿您温馨又快乐；新春贺岁平安到，福运幸运常相伴；祝您事事均顺利，全家幸福更健康，新春快乐！

曾经拥有的不要忘记，属于自己的不要放弃，辛苦得来的更要珍惜，已经失去的当作回忆，愿你未来一切都能顺顺利利。春节快乐！

虎年报喜:一日千里，两全其美，“三农”巨变，四通八达，五世其昌，六六顺心，七彩岁月，八面威风，九州团圆，十全十美！

无论世事如何变迁，让真情常在；无论工作如何繁忙，让联络常在；无论电话还是短信，让问候常在；无论天涯还是咫尺，让祝福常在！新春快乐！

走过了山山水水，脚下是高高低低；经历了风风雨雨，还是要寻寻觅觅；获得了多多少少，失去了点点滴滴，重要是开开心心！祝新春万事顺意！

我想用阳光温暖你，用星光装点你，用美酒陶醉你，用美食满足你，用幸福淹没你。可我不做上帝很久了，只能用短信祝福你。祝新年快乐！

2010虎年新年拜年祝福贺词大全

新年祝福短信：祝你一帆风顺，二龙腾飞，三羊开泰，四季平安，五福临门，六六大顺，七星高照，八方来财，九九同心，十全十美。

新年祝福短信：新的1年开始，祝好事接2连3，心情4季如春，生活5颜6色，7彩缤纷，偶尔8点小财，烦恼抛到9霄云外！请接受我10心10意的祝福。祝新春快乐！

新年祝福短信：春天的钟声响，新年的脚步迈，祝新年的钟声，敲响你心中快乐的音符，幸运与平安，如春天的脚步紧紧相随！春华秋实，我永远与你同在！

年关将近，贼也要过年了。鉴于本次列车上可能有人打劫，请登车后不要开启IQ，尤其请保护好密码。特别提醒：IQ卡是用来劫色的。

你要敢春节不快乐，我就把你脸打成彩屏的，脑袋打成震动的，耳朵打成和弦的，全身打成直板的，再郁闷打成折叠的，要还敢就打成二手的。

悠悠的云里有淡淡的诗，淡淡的诗里有绵绵的喜，绵绵的喜里有我轻轻的问候：春节快乐！

玫瑰是我的热情，糖果是我的味道，星星是我的眼睛，月光是我的灵魂，一并送给你，我爱的人，春节开心就好！

甭管大海再多水，大山再多伟，蜘蛛再多腿，辣椒再辣嘴，也甭管拉登有多鬼，美国有多累，总之春节你最美！

祝您春节一而再再而三事事如意五福临门六六大顺七彩生活八面玲珑久盛不衰十全十美百年好合千禧之际万贯家财慢慢享用！

让我这份祝福跨过重重高山，掠过臭水沟闯过红绿灯，跳过大马路窜过小胡同，闪过卖冰棍的老太太，钻进你耳朵里：春节快乐！

春节将至，祝你在新的一年里：所有的希望都能如愿，所有的梦想都能实现，所有的等候都能出现，所有的付出都能兑现！

装一袋阳光，两把海风，自制了几斤祝福，托人到美国买了些快乐，法国带了两瓶浪漫，从心里切下几许关怀，作为春节礼物送给你！

思念是一季的花香，漫过山谷，笼罩你我，而祝福是无边的关注，溢出眼睛，直到心底。愿节日的愉快伴你一生！

祝你新年里，天空一片晴朗，快乐心中徜徉，自由随风飘荡，身体力行健康，奋劲儿热情高涨，顺利成就梦想！

有些事并不因时光流逝而褪去，有些人不因不常见面而忘记，记忆里你是我永远朋友！值此新春佳节之际，恭祝事业蒸蒸日上。

我们是香港皇家警察，你已经被我方新年快乐和万事如意包围了，乖乖接受祝福才是唯一的出路！否则将有更多的虎年大发雨天天开心射向你！春节愉快！

我想要昙花永不凋谢，开在温暖春天！我想要冬天阳光灿烂，化开寒冷冰雪！我更想要看短信的人在新年开心快乐！

祝你每天的心情充满新鲜，没有恩怨，流淌甘甜，滋长爱恋，所有心愿都会顺利实现，快乐永驻你悠悠心间，烦恼被爆竹噼哩叭啦炸开！

祝愿：一元复始、万象更新；年年如意、岁岁平安；财源广进、富贵吉祥；幸福安康、庆有余；竹抱平安，福满门；喜气洋洋！

一家和和睦睦，一年开开心心，一生快快乐乐，一世平平安安，天天精神百倍，月月喜气洋洋，年年财源广进。新春快乐！

新年来临百花香，一条信息带六香。一香送你摇钱树，二香送你贵人扶，三香送你工作好，四香送你没烦恼，五香送你钱满箱，六香送你永安康！祝春节快乐！

祝：身体康佳赛蒙牛，美女飘柔多联想；生活富康乐百氏，事业捷达步步高；财源强生腾新浪，股票长虹冒紫光！

2010年虎年春节元旦发给领导的祝福语

尊敬的阁下：非常感谢您一年来对我们的支持，籍新春佳节之即，祝您新年愉快，身体健康，万事如意。

微风轻拂，白云远逝，在我心中永恒的是友情，祝新年快乐，万事如意。请你把这最诚挚的祝福带在身边，让幸福永远伴随你。

虎年祝福经理：您好！祝您春节快乐、合家欢乐、万事如意！新春新年新气象、跃马奔腾迎新年！

虎年祝福春天悄然至，马蹄碎碎声，旧事烦心去，辉煌看今朝。祝大哥大嫂岁岁平安，吉祥如意！

虎年贺词:美丽的人生，伴随着新年的到来增添了更美丽的色彩，愿你的明天像梦想那般绚丽多姿！

虎年贺词漫天雪花飘飘，迎来了新年，让久违的心灵相聚吧，新年快乐！愿我的祝福能融化寒冬，温暖你的心灵。--一个爱你的人。

我小时过年，有一大群小孩子提着纸灯笼，各家乱转，回来的时候，口袋里装满了好吃的。但愿你也有这样美好的回忆！

虎年贺词新年问好办事处处顺生活步步高**期期中好运天天交打牌场场胜口味顿顿好越活越年轻越长越俊俏家里出黄金墙上长钞票。

送走旧年的时候，也送走一年的阴郁，迎来新春的时候，也迎来新的希望。给您拜年啦！

虎年贺词春风洋溢你；家人关心你；爱情滋润你；朋友忠于你；我这儿祝福你；幸运之星永远照着你。衷心祝福你：新春快乐！

虎年运程希望我是今年第一个给你送来祝福的人，作为知己我只有打心底里对你说一句：愿你所有的愿望都能成功！

谢谢你一年来对我工作的大力支持和帮助！愿我们在新的一年里团结开拓，把我们的工作做得更好！

虎年运程零时的钟声响彻天涯，新年的列车准时出发。它驮去一个难忘的岁月，迎来了又一度火红的年华。祝新年快乐！

岁末甫至，福气东来，鸿运通天。否极泰来时重申鲲鹏之志，惜时勤业中，展军无限风采。祝新年吉祥！

虎年运程虽然年年都是新年旧祝词，虽然己不知说了多少遍，但虽是旧词却有新意，感觉也会不一样的。祝新春快乐！万事如意！

虎年运程年月在我们身边流过，许多的人和事逐渐淡忘，而你却永远在我心上，因你让我的世界再不一样，祝福你有一个不一样的新年。

新春的钟声不停地敲，我的祝福不停地送。千言祝福一句话：新春快乐，祥瑞新年！

新年好！给您拜年了！过去的一年我们合作得都很愉快，谢谢您的关照，祝您春节快乐！吉祥如意！心想事成！

真心祝您在新的一年里平安快乐、身体健康，愿您所有的梦想都能在新年得以实现。

又是一年春来到，祝福满天飘，飘到你、也飘到我，恭贺新禧！新春愉快！万事如意！心想事成！

又是一年美好的开始，又是一段幸福的时光，又一次真诚地祝福你：过年好！

我已经把我的祝福放在365朵花苞中，它们每天开放一朵，每天给你美好的祝福。

值此新春佳节之际，祝您及家人幸福吉祥身体健康，乐驰千里马，更上一层楼！

漫天雪花飘飘，迎来了新年，让久违的心灵相聚吧，我深深地祝福你：新年快乐！愿我的祝福能融化寒冬，温暖你的心灵。

我最亲爱的朋友：在这新年里祝愿上帝保佑您！观音菩萨护住您！财神抱住您！爱神射住您！食神吻住您！

新年、新事、新开始、新起点、定有新的收获，祝朋友们事事如意，岁岁平安，精神愉快，春节好!

汕头有什么好吃又实惠

下酒菜主要得看是配什么酒，按照白酒和啤酒这两种情况，我心目中分别有两种“最好的下酒菜”，下面跟大家分享一下哦。

先说喝啤酒吧，我个人最喜欢跟啤酒搭配的下酒菜可能有些人没这么搭过，就是“白灼小章鱼”。每次如果能有机会买到比较新鲜的小章鱼，我就会处理干净，然后用盐一直揉搓，直到把章鱼的肉质搓到变成是脆的，手指一掐就断的爽脆程度。然后用烧开水，姜片葱段简单的焯熟，捞出来之后过冰水，沥干水分之后，简单搭配上芥末酱油或者蒜汁酱油，就是跟冰啤酒绝配的夏天下酒菜了。

如果说喝白酒的话，我觉得最好的下酒菜还是花生米。

花生米的做法太多了，比如简单来说就有水煮的、炒的和炸的，炒的又有炒盐的或者炒辣椒的等口味；水煮的还有带壳的和去壳的，咸香的还是香辣的，反正很适合消磨时间，佐酒聊天。而且花生含有比较丰富的油脂和蛋白质，细细的咀嚼之后还是比较好吸收的，而油脂和比较充分的蛋白质可以减少酒精对于肠胃的刺激，也算是一个相辅相成。

如果是喝黄酒的话，我觉得比较搭配的就是虾蟹，或者一盘盐水煮笋干，都是不错的。

不知道大家心目中最好的下酒菜是什么呢？

对于 美食 、 健康 饮食和 美食 趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！ 世界上最好的“下酒菜”是什么？

大家好，我是麟大官人，我的回答是： 我觉得 “世界上最好的下酒菜” 本身是并没有绝对回答的，不同的人吃同样的下酒菜，都会有着截然不同的感受， 就好比一碟普通的炸花生米，其实也是一道大众都爱的下酒好菜，但你却又不能说它是世界上最好的，因为你并没有吃过全世界的下酒菜。

“下酒菜”——就是指喝酒时常用来搭配一同食用的菜肴，这个菜可以是凉拌菜，也可以是炒菜，煮菜，没有菜类的划分，只有自己下酒时是否适口的体验，如花生米、海带丝、鸡爪、猪蹄等均可，目前下酒菜也是一个非常大众的下酒名词， 下面麟大官人就给大家分享1道自己认为非常适合下酒的夏季 美食 ，做法详细，欢迎大家收藏保留进行学习。

辣炒小干鱼——夏季下酒首选

主料：小干鱼150克、辣椒8根

配料：生姜1小块、大蒜1小颗、干辣椒少许

调料：水、料酒、生抽、香醋、食用油、花椒油、鸡精、食盐适量

——开始制作——

①： 准备好所有食材后，先把小干鱼装入大碗内用足量清水抓洗10秒，捞出沥干水分备用。

②： 将辣椒去蒂洗净，拍松切斜丝，大蒜去皮切片，生姜去皮切片，干辣椒洗净沥水切半，备用。

③： 起锅热锅宽油，油温6成热转中小火下入所有沥干的干鱼，一边油炸一边不停翻动，炸1分钟左右炸出多余水分且同时炸出鱼肉鲜香，关火捞出控油备用。

④： 锅留底油，热锅下入姜蒜干辣椒开小火翻炒爆香，炒出浓郁香味后下入切好的辣椒丝转中火快速翻炒上油。

⑤： 炒至辣椒丝发软后，下入炸好的小干鱼一同炒匀，沿着锅边烹入1汤匙的料酒炒匀去腥增香，烹入1汤匙的生抽炒匀增香增鲜，烹入半汤匙的香醋炒匀增加开胃效果。

⑥： 加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，然后加入少量的热水关盖焖煮5分钟，煮至干鱼完整入味后，淋入半汤匙的花椒油增香开胃，炒匀炒出花椒香味即可出锅装盘。

出品图： 这样一道香味浓郁、入味十足、开胃又解馋的下酒硬菜辣炒小干鱼就做好了，看着是不是很有食欲呢？

——内容总结之“你问我答”——

1、为什么小干鱼不能用水泡而只是用水抓洗一下？

答：........因为湖南小干鱼不同于大众干鱼仔，本身硬度不高且内脏已被去除，因此不能水泡太久避免泡烂，泡10秒的目的是为了去除灰尘和增加鱼肉水分，避免后续油炸干鱼炸糊。

2、为什么辣椒要拍松切丝？

答：........因为辣椒拍松有2个好处， 一是辣椒拍松再切丝不容易滑刀伤手，二是辣椒拍松切丝后辣味更容易炒出去，炒好的辣椒小干鱼吃着相对辣味更适中，不会太辣口。 其次辣椒切丝更易入味且更易炒熟。

3、为什么小干鱼洗好后还要油炸一次？

答：........这里多加一步炸小干鱼的目的是为了炸出鱼肉本身的鲜香味，同时还可以将洗鱼时带入的水分也全部炸出挥发，是一举两得是实用技巧，其次炸剩多出的油建议在3-5天内炒菜用完。

4、为什么是先炒辣椒丝而非小干鱼？

答：........因为小干鱼本身内部水分极低，再加上后续多进行了一步油炸，小干鱼内的水分已经完全殆尽，此时如果选择先将小干鱼下锅炒，那么小干鱼会因为水分太低而过快被炒黑炒糊，导致小干鱼味道发苦难吃， 因此必须先炒辣椒丝，其次先炒辣椒丝时一定要先充分将其炒软才下入干鱼，这样辣椒本身的香辣味可以释放的更加充足且吃着不会太辣，同时也能缩短小干鱼被炒的整体时间。

5、为什么要加入料酒、生抽、香醋这3料？为什么都是沿锅加入？

答：........首先，加入料酒主要是为了去腥增香，加入生抽则是提鲜提味，加入香醋则是增香开胃，因此这三料加入都是夏季炒鱼类调味的主要调料， 其次加入的三种调味料都需要沿锅边烹入，这样做是为了让热锅提前烫熟调料从而释放更多的熟料香味，熟料调味的效果要比生料更强且更美味。

6、为什么还要加热水？

答：........这里这一步加热水也比较重要，主要的目的是为了多一步焖煮产出更多的水蒸气来保证整个锅内的所有干鱼都吃入充分的水分和热量，可以让干鱼肉肉质焖煮的更加软嫩一些的同时，让干鱼肉与辣椒味道互补的更加到位，互相入味十足。

——》辣炒小干鱼之“技术Tips”：

（1）本做法用到的是略大略软一些的湖南小干鱼，如果您用的是大众的干鱼仔，建议先将干鱼仔用水浸泡至少10分钟再进行油炒，不需要再过油。

（2）炒这道辣炒小干鱼时，辣椒需要先下锅单独炒软并释放足够香味后才下入小干鱼，否则先下入小干鱼炒制肯定糊锅发苦。

（3）本做法适用于所有小干海鲜类，包括干虾米，不过此类较小的干海鲜可以直接下锅油炒，均不需要过油。

结语

世界上最好的下酒菜，种类太多太多了。

在不同的时间、不同的季节人们喜欢的下酒菜都不一样。

记得三十多年前，父辈们下班喝酒，那时条件有限，我们家方圆5公里都没有菜市场，有时抓一把带壳的生花生都开始喝酒，如果时间略长点，就把花生米去壳用油炸一下喝酒，如果家里条件好点的，会煎几个鸡蛋喝酒（这个待遇都很高了）。

记得二十多年前父辈们喝酒，那时村里建了几个工厂，父亲是负责跑业务的，那时厂里效益也挺好，每天下午下班前会提前二个小时派专人跑五公里外的菜市场买下酒菜，卤肉、五香牛肉等，而且基本上每次都是在我们家喝酒，从那时开始起，我发现父辈们喝酒必须要有肉。

这十多年来我也开始喝酒，刚开始是在父辈们的影响下我也是油炸花生、卤肉喝酒，牛肉价格老贵，买的次数比较少，那时喝的是白酒。

从2006年起我和朋友们喝啤酒的次数比较多，只有在冬天最冷那三个月才喝白酒。

一年喝啤酒的九个月中，我们喜欢的下酒菜有：

笼蒸花生

蒜泥黄瓜

涮牛肚、涮豆腐皮

羊肉串，因为太爱吃羊肉串我们2013年3月2日还自己加工制作一下小烤炉

如果是冬天喝白酒，我们凉菜喜欢凉拌变蛋、凉拌腐竹木耳，热菜我们喜欢吃火锅涮锅，涮羊肉、涮牛肉、涮牛肚，配以芝麻酱、辣椒油吃的挺过瘾！

以上就是我这十多年来最喜欢的下酒菜，并且这十多年来一直喜欢吃，百吃不厌！

刚出 社会 那一年，去过一个建筑工地做小工，认识了另两个同龄的男孩子，一见如故玩得很好。工地不是按月发工资的，每月要用钱了就去借支。有一回老板出差，我们三个几天都没钱花了，那天晚上去工地上捡了一些用不着的废铁，拿到不远的镇上卖了，也就三十来块钱吧，然后就在镇上的一摊位上，七块钱炒了盘田螺，十块钱炒了两份米粉，两块五的冰啤酒来了六瓶，刚好把钱花完，三个人坐在夏夜舒适的小镇上，边吃边喝边聊，一个个吃的心满意足……

事情过去好多年，却始终记得，那样的一个年轻的夜晚，那份炒田螺炒米粉，在当时可以说是世上最美味的下酒菜了……

记得三十多年前，父辈们下班喝酒，那时条件有限，我们家方圆5公里都没有菜市场，有时抓一把带壳的生花生都开始喝酒，如果时间略长点，就把花生米去壳用油炸一下喝酒，如果家里条件好点的，会煎几个鸡蛋喝酒（这个待遇都很高了）。

记得小时候爹借邻居家的驴耕地，还是怀孕的驴，夏天热的驴中暑，还是流产。爹不好意思，叫了邻居到家里喝酒。估摸着晚饭时间到了，叫到家里。打的散酒，用的很小的那种酒盅。酒先倒到酒壶里，然后在倒进酒盅。下酒菜是一盘白菜，爆炒的那种，黄凉凉的。俩人在煤油灯下面一边喝酒一边唠嗑，酒香味传遍了整个屋子。酒助谈兴，爹和邻居明显有了更好的兴致。酒罢，一人一盆打卤面。那时候起，酒给了我不一样的感觉。

高中年代，身在异乡，每到寒、暑假方能归乡！那时候父亲非常开明，已经允许我少饮一些酒，到了冬季，由于家乡天气寒冷，父亲有一道拿手好菜——煮鸡蛋蘸冻葱！每到晚上九点多，父亲都会让我煮上几个鸡蛋，倒上一小杯酒，把冻好的葱切碎，浇上酱油，蘸着鸡蛋吃！味道醇美，关键是和严肃的父亲能聊上几句天，我觉得这道菜是那个时候世界上最好的下酒菜！

喜欢的就是最好的。按说吃饭的桌上，有下酒菜，还要有下饭菜，下酒菜无非要一个爽口。

大学时没有下酒菜，让楼下小店老板煮两包方便面卧一个鸡蛋，哥几个就能喝的挺好。

刚参加工作那会儿，就是饺子酒，喝的挺开心。

后来走南闯北什么都吃，觉得什么菜都能下酒。

现在人到中年，觉得有几个好朋友，开心地聊天，天南海北地说话，就是最好的下酒菜。

下酒菜好不好，有三个基本标准：①公认的；②最爱的；③最搭的。

先说公认的下酒菜。花生米、卤猪头肉、拍黄瓜，应该是全国下酒菜前三名，吃家最多，酱牛肉都挤不进，屈居前三之后。

下酒第一大神器为啥是花生米，已经无从考证，根据花生种植 历史 可以寻找到一些蛛丝马迹。比较多的说法花生跟辣椒什么的，都是明朝末年从美洲引进来的。也就是说，做下酒菜，也只能那时才会吃到。但是明朝的前一个朝代，元朝有个叫贾铭的，在他的《饮食须知》中，就有这样的记载：“落花生，味甘、微苦、性平。形如香芋，小儿多食，滞气难消”。更早的晋朝嵇含编纂的《南方草木状》，有花生的确切描述，说明花生不是舶来品，是我们中国土生土长的食物。

作为下酒专用菜，到了清朝才有记录。十八世纪八十年代，有个叫做郝懿行的人，曾在北京看到“友朋燕集，杯盘交错，恒擘壳剖肉，炒食殊甘。俗人谓之落花生”。也是那个时候，花生在北方广泛种植，面食为主的饮食环境中，花生果的方便和口感，自然成为下酒小菜的不二选择。

卤猪头肉和拍黄瓜，都和花生米的性质和遭遇差不多，被选作高度白酒最好的搭档。

再说最爱的下酒菜。 各地物产不同，各人的口味爱好不同，喜爱的下酒菜自然不一样。甜的辣的酸的、软的硬的焦的、荤的素的离奇的，不一而足。这个层面的下酒菜实在太多，而且没法排名次，各位最喜欢的就是第一。

最后说最搭的下酒菜。 顾名思义，就有很多种，白酒果酒啤酒，都有自己的搭配小菜，互相不乱。譬如花生米就啤酒，或者红酒，就不搭调。反过来烤串就白酒，或者红酒，也不搭调。所以，所有菜都可下酒，但要搭配和谐，才可尽兴。

结论是：世界上本没有最好的下酒菜，只有最合适的下酒菜。你喜欢的，就是最好的。

没有世界上最好的下酒菜，只有每个人最喜欢的下酒菜。

我的朋友孔华，最喜欢的下酒菜是花生米。从八十年代到现在，将近四十年，生活水平大幅度提高了，他最喜欢的下酒菜一直未变。

老孔在家里喝酒，必定有一盘花生米。在饭店喝酒，也会特意点一盘花生米，尤其喜欢就着油炸花生米喝酒，他才觉得有滋有味。

在生活清贫的八十年代，能吃上花生米也不是一件很容易的事，食油也定量供应，他每次在家里喝酒，只能就着一把生花生米，喝几口酒，吃一粒花生米，不需要其它下酒菜。只有在别人请客的酒席上，可以吃到油炸花生米。知道他的爱好，每次都把酒桌上的油炸花生米单独放他面前。喝酒时他便专注于吃油炸花生米，对其它菜肴很少动筷。

记得有一次，我们一起参加一个酒场，请客人按标准要的套餐，没有油炸花生米，我们也没好意思开口单独点菜。平时酒量一斤不醉的他，喝到三四两就醉酒了，神情落寞的坐在那里，不愿意再喝。拧不过请客人再三劝他喝酒，他醉醺醺的提出条件，上一盘油炸花生米再喝。等油炸花生米端上桌后，他吃了几粒，仿佛吃了几粒兴奋剂，马上清醒，喝酒也活跃积极起来。

他经常到我家里来玩，每次来玩，都在我家吃饭，必定要炒一般油炸花生米。炒的次数多了，我便成为做油炸花生米的一流高手，每次炒的时候，火候拿捏的都恰到好处。我在大大小小的饭店酒店吃过无数次油炸花生米，感觉都没有我炒出来的口感好。

喜欢的就是最好的。按说吃饭的桌上，有下酒菜，还要有下饭菜，下酒菜无非要一个爽口。

大学时没有下酒菜，让楼下小店老板煮两包方便面卧一个鸡蛋，哥几个就能喝的挺好。

刚参加工作那会儿，就是饺子酒，喝的挺开心。

后来走南闯北什么都吃，觉得什么菜都能下酒。

现在人到中年，觉得有几个好朋友，开心地聊天，天南海北地说话，就是最好的下酒菜。

我听说最有意思的下酒菜：89年毕业实习，在一个单位的锅炉房，师傅们都比较喜欢喝酒。有一次一个师傅叫大庆，晚上5点多回单位干私活，我们有一个4吨小锅炉，当天晚上应该是两个人值班，一个姓李的师傅看到大庆，问他：你看见小曾了吗？当时李师傅右手一瓶白酒，左手一根大葱。大庆回答：没看到啊！咋的了？李师傅：今天我和小曾一起值班，说好的我买酒，他带菜儿，这小子现在也没过来。大庆干了1个多小时活儿，再回到锅炉房，看到李师傅右手半瓶白酒，左手半根大葱，问他：小曾还没来啊？李师傅：还没来，不知道这小子去哪儿了。第二天，大庆早上5点就到单位了，看到李师傅在锅炉房地上躺着，旁边一个白酒空瓶，大葱没了。呵呵。要说下酒菜，我认为最好的是哈尔滨红肠，啤酒绝配

这个问题问得非常好！但凡有小酌习惯的人，几乎没有不知道“下酒菜”的；但是，长久以来，人们对“下酒菜”的理解，更多地是从如何“喝好酒”、“喝多酒”来想它，而很少从如何“不伤身”、“少伤身”的角度去考虑。

所以，今天我想聊一聊如何围绕减少喝酒伤身的目标，来谈谈哪些“下酒菜”比较有益，仅供参考。

在《中国居民膳食指南》中的饮酒一节中，作者开宗明义指出：“饮酒有害 健康 。”并建议 健康 成年男性，每天饮酒量，折算成酒精不超过25克，成年女性不超过15克。

因为喝酒伤身已称为千年古训，从现代医学角度的理解，喝酒，尤其是酗酒或者过量饮酒，对身体会直接造成3大伤害，即 伤胃、伤肝以及上头。

所以，按照这样的逻辑，“下酒菜”应当具有护胃、保肝以及减轻上头作用。

1.酱牛肉： 牛肚有补脾胃，强筋骨的功效，切一盘卤牛肉，既下酒，又养胃；

2.卤猪肚： 猪肚具有补虚损，健脾胃的功效，小酌时，来一盘卤猪肚，下酒护胃都有了。

保护肝脏就需要吃一些清解里热，滋养肝脏的食物，这里重点推荐： 番茄炒鸡蛋 。

首先，番茄（也称西红柿）中富含维生素C，有助于肝脏的解毒，对保肝护肝有着非常好的作用；同时，番茄也具有很好的滋阴功效的食物，可作为护肝膳食。

其次，鸡蛋中富含蛋白质、卵磷脂，在修复细胞的同时，还可促进细胞再生，修复肝脏组织。

此外，鸡蛋中的蛋白质与我们身体内的蛋白质类似，所以，容易消化吸收。

最后， 凉拌菠菜，凉拌黄瓜 等等，都是性凉味甘，可清解里热，润肝明目的作用。

1.醋泡花生米： 新上市的花生米或者炒熟的陈花生米，用香醋少许浸泡24小时后，食用，具有一定的醒酒、开胃健脾作用；

2.蜜汁藕片： 新鲜藕，洗净后，加水没过藕材，再在水中加糖、食用碱，大火煮开，转小火煨至软烂即可；蜜汁藕片，软糯香甜，既醒酒又开胃；

3.芹菜拌香干： 取芹菜适量，洗净后，汆水30秒，捞出控水，切小段，放入碗中，备用；取香干适量，切成丝，也放入碗中，备用；

用蒜泥、葱花、油泼辣子、生抽、蚝油、鸡精、香油、香醋各适量，调味汁，淋在芹菜香干上，拌匀即成。

此菜酸香爽口，可缓酒后的头胀、面红。

你同意我的观点吗？

我是广东人，听老一辈用粤语顺口溜，说最好的下酒菜前十名是；一狗，二牛，三螃蟹；四鸭，五鹅，六阉鸡；花生第七，鲎第八，九是海鳝十猪蹄。

一狗是；白切狗肉，狗爪，狗头，狗肠狗肚，其中白切狗肉是狗的腋夹前腿肉最好吃。

二牛是；炖煮牛筋，牛杂，包括牛肚，牛小肠，牛腩，牛小排骨，牛展，牛尾和牛鞭。

三是螃蟹；即是海青蟹，特别是肥到带蛋黄的海螃蟹，光是那两个大爪螃蟹腿就能下两斤米酒。

四鸭是；鸭头带脖子，鸭爪和鸭翅膀。

五鹅是；鹅脚，两个鹅脚可以下半天的酒，另外鹅头和鹅肾够三两个人喝酒了。

六是阉鸡；就是小公鸡被阉后不发情，等养到四个月后杀来当下酒菜，那香味浓浓的，那鸡头鸡爪耐嚼的，三五个人在一起喝酒吃阉鸡那带劲味，神仙都下凡。

第七就是炒花生，尤其是带壳的花生混沙在火锅里炒熟，喝一口酒扒几颗花生，嚼的咔咔响不醉不休。

第八就是海鲎了，鲎生长在海里时间较长，长相象乌龟那样，但有十个长爪，肉鲜美，母鲎有很多象米粒大小的卵蛋，煮熟后那独特的香味几十米开外都能闻到，下酒绝对是好菜，但就是十几二十年前被国家列入二级保护动物，现在一是稀少，二是禁止食用，酒友们可惜了这道菜。

第九道美味下酒菜是；海鳝，广东沿海地区的人又称"土龙"，有点象白鳝鱼和黄鳝，但海蟹鱼很贵，一般一斤以上一条的要一百五十元到三百元一斤，可用生姜炒海鳝，待炒透后加酒炖煮干水，把它当下酒菜那是没得说。

第十就是猪蹄了，它可以煮大熟白切，也可以炖透手撕着吃，特别是前猪蹄哪爪子啊，喝酒嚼蹄膀筋，一个字"爽"。

会喝酒的朋友们，你们是不是觉得广东这十样下酒菜，一看到酒兴就来，而且口水早涎流了呢？

澄海有什么特产

问题一：汕头有什麽好吃又便宜的地方 金新路鸭粥：乌桥老牌香粥店

地址：长平路与金新路交界往北几十米，即“穗宝床垫”、集味村隔壁，专营鸭粥、田鸡粥、鱿鱼粥等，夜宵的不错选择，隆重推荐：鸭粥，有点辣，炒鸭肉很香，10元/大碗，5元/小碗，晚上才有开，没有送餐。

“雷记”饺、春卷

金新路雷宏阳饼店，金新市场对面、金新牛肉店隔壁

推荐：饺、春卷，饺1元/个，金**的饺皮很有卖相，内馅为香菇、瘦肉，饺皮香脆内馅鲜甜。

光头佬水晶饺

地址：东兴路，即东厦路东厦车站对面、欧吉店那条小巷进去，或者从金园路教育学院对面小巷进去的横巷（与金园路平行）就是东兴路。招牌写着“光头佬水晶饺”。各式水晶饺8元/斤。

推荐玉米饺

问题二：汕头这边什么东西既便宜 又好吃的 1、BBQ（金华大厦附楼底层KISS吧隔壁8178010）：烤鳗鱼、凉拌鱼皮、麻辣小龙虾~ 2、汕樟中学对面烧烤摊：水生、淡菜、茄子…… 3、阿肥烧烤(鸵岛停车场/金砂公园后门)：鸭舌、鲜鱿仔、香螺和旁边的冰甘蔗汁… 4、阿喜烧烤（原广场搬至台湾宾馆13502952955 三身人8542977 龙眼北8300993） 5、好串串烧屋（东厦北路22号8570028） 6、新兴烧烤屋(丹霞西区22幢8263505)：青椒、鸡翅……（下很多芝然哦！） 7、六中肠粉(中山路KFC旁弯进去一直到末靠左)：月眉飘香牛肉肠粉（至爱加番茄） 8、金新肠粉（长平味千对面8554913 金泰8888670 荷花园8380339） 9、新石小学旁、梅园5栋楼下、飞厦、长厦……的肠粉都不错！ 10、中山路春梅里转弯处的 通心菜鳝鱼肠粉 也很棒哦~ 11、福合埕 (金新8568856/福平8288418/水仙8232638/碧霞8265178/国新8869316/长江8261877) 12、玉兰牛肉(玉兰园或东厦路与红领巾路交界8530403) 13、石榴牛肉(东厦路石榴园)， 金新牛肉丸(金新市场对面) 14、幸运牛肉王（广夏新店8167363）：黑椒牛肉丸、牛腩饭…… 15、杨记牛肉（公信路桂园街8521635）：去皮牛尾汤底牛肉火锅…… 火锅主料：胸口、吊龙伴、五花趾、牛肉丸、腩肉、牛百叶、条…… 16、翡翠茶餐厅(全球通对面8368918)：芥兰鸡扒饭、星洲炒米粉、餐蛋面、柠乐… 17、香港时代茶餐厅(百合园37幢82468)：意粉烩鸡扒、宫宝鸡丁、麻婆豆腐…… 18、福合沟(小公园)：冰凉五果汤、绿豆汤、水、无米…… 19、芝麻杏仁糊(福平路8276678 东厦路8321917)：芝麻糊、杏仁糊、虾片、绿豆糕 20、小公园爱西干面；西天巷蚝烙；飘香小米 21、平东街无米(平东一街皇朝阁对面)：顶好吃的无米五角一个！ 22、居平鲎（居平路与至平路交界的巷子里，注意是是巷子里那家）鲎、汁… 23、猪肠涨糯米（金新南路法院对面）猪肚汤、猪肠涨糯米、蚝烙、金瓜烙…… 24、同益猪肚汤（同益市场内）：原味猪肚/猪脚汤、蚝烙、汁…… 汕樟立交桥,饼干厂旁的肠粉 101、广州酒家烤乳猪 102、新兴街的炒果 103、西堤，大桥口旁有一家鱼仔店好吃又便宜 104、三中有对老夫妻的鲎蜾，很多年了，也不错 105、福平路那家汁，到现在也是很多年了，很不错哦！ 106、在商检后面那条街的牛肉店牛肉丸和火锅很好吃，而且不贵 107、湿鱿鱼还是小木屋的好吃 108、中山路的卤水火锅和屠龙火锅，很美味！ 109、中山路春梅里晚上推手推车的果条面 (推荐鱼肠加猪脑米粉.好吃又不腥，从中山路转进春梅里大概30米左右，靠右 边吊着个灯泡的.有7.8年历史，晚上9点多卖到1点半) 110、商业街街头有家小店式烧烤，价格便宜得不得了，味道也挺好，就是不吃辣的 要叫店家少放辣椒，去吃的人也好多哦！ 111、跃进路晚上才有的“大柴果条面”也是很不错，还有新观戏院附近的一家炸小 吃，也挺不错，有炸春卷，炸虾饼，各式各样，很多，那家也挺不错。 112、老群众影院前的炸笑枣、炸油条，是用猪油炸的哦！比外面路边那些一般的香, 而且也贵出一倍！不过油条再贵也贵不到哪去的，一根5毛啦！ 102.市 *** 旁的米粉、西洋菜汤 103......>>

问题三：汕头市金平区现在有什么餐厅比较便宜好吃又能吃饱的？ 很多阿。看你要吃什么。西餐。中餐。快餐。肯德基。麦当劳

问题四：汕头喝早茶哪里好吃又实惠？ 汕头人比较喜欢喝荼的，最好是有朋友在那，因为他们会有很多的小食的哦！

问题五：汕头哪里吃海鲜好吃又便宜？ 市内就西堤哩 海平市场附近哩，石大桥下桥处那里一堆海鲜大排档，好吃又便宜

问题六：广东汕头有什么好吃的 1、肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品；

2、牛肉丸作为广东省潮汕最著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。

3、澄海猪头粽又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的汉族小吃之一，历史悠久，驰誉中外。尤其以樟林老喜利和澄城老山合最为著名。

4、草又称仙草蜜，是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效。

5、老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的汉族传统名小食，节日食俗。

6、樟林林檎是潮汕名果。学名番荔枝，果肉洁白，如膏似脂；果味清润，冠饴胜蜜。樟林林檎名播远近，尤为海外侨胞常念不忘。

7、花生猪手煲是一道粤系家常菜，成菜以猪手和花生为主料的煲菜。

8、番泻叶茶，番泻树属于豆科植物，在广东、云南、海南诸省有载培。番泻叶有尖叶、狭叶之分，形似细小的柳叶。

9、达濠鱼丸是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。此菜洁白细柔,酥脆清口，为潮汕特产，也是潮汕的老字号小吃。

10、金寿铁观音

11、汕头荔枝是广东省的水果类特产，当地因盛产荔枝而被称为“荔枝之乡”。其中，汕头最具品牌代表性的荔枝是潮南区雷岭镇的“雷岭荔枝”，并已经注册商标品牌。

12、 束砂，状如雪砂，是一种具有潮汕地方特色的汉族传统小吃，属于广式点心。

13、汕头条汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉条汤。有着悠久的历史，享誉潮汕，是著名的潮汕小吃种类。

14、鸡笼饺是广东潮汕地区汉族传统小吃，属于粤菜系。

15、 “金玉三捻橄榄”（金玉三棱橄榄），广东省汕头市金灶镇特产，中国地理标志产品。

16、宵米是广东省潮汕地区的一种汉族特色小食。

17、粽球是中国五月节期间为纪念古代先贤屈原而烹制的汉族民间小食，属于端午节食品。在潮州同样也有粽球，但它在制法上却有自己独到之处。潮州粽球称为“双烹粽球”。

18、双菇炖南蛇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。

问题七：汕头有什么便宜又好吃的自助餐？ 40元的我找不到，48元的榕江路富贵花园的‘因为爱’每天都很热闹，应该值得你去试试，龙湖宾馆也是48元/位，海滨路的海景酒店是畅8元/位，威尼斯平时也是58元/位。

问题八：汕头哪里的自助餐既好吃又实惠？ 榕江路和华山路交界处,红磨坊对面的如果爱,58元/位.环境不错,东西一般,提供免费饮料,还有寿司,水果,推荐.2.东夏北路,陈记土鸡隔壁的海鲜自助火锅,30元/位.东西一般,低消费,人很多.3.澄海国道,新发源海鲜对面,外砂镇 *** 附近的海鲜自助餐,价格同上.评点同上,而且有点远.4.黄河路广源海鲜城.东西很好,但是没有设置每人多少钱,点多少算多少,环境好,价格中等偏上.5.嵩山路和金砂东路交界处往南,接近裕记方向.台湾石头火锅,推荐,有各类套餐,价格中等,2人大概120元可以吃饱,有不同汤底.6.汕樟路中旅社很便宜,记得25元/人,东西很普通的,也属于超低消费.

问题九：大家好,请问汕头吃海鲜哪里好吃又实惠 西堤路一带有很多海鲜摊点

问题十：汕头有什么实惠的中餐店 南香渔港，就在学校附近，打动漫那~~新梅园也可以。帝豪，天元也可以~只要你吃得起。。

西餐热厨亚式热菜主要是做什么的

澄海的特产当然是小吃啦。澄海小吃大全

果条面：市区益民路的四方井一带的阿祥果条面、菜饺都不错，口感特别好，中午光

顾的人很多。而且有特色.

猪血汤：金城巷的猪血汤出名，味道不错，美中不足就是现在那里在搞建设，路不太

好走，灰尘多了些。水沟未的也不错。

菜头果、麦烙：在澄中后门对面的电脑一条街里面，天乐电脑对面的小吃，味道可

口。

素食面：新区文冠路宁冠园的素食店，价格便宜，吃饱才3元，果条，米粉，面，炒饭

都有，热闹，善心人士的好去处。

干面:菲角落隔壁再隔壁的干面也不错,但好点还是莲下的好吃干面各地差不多，主要

是汤，莲下建阳“饺老”的“车白汤”最为经典。菲角落隔壁再隔壁的吊龙也不错。

鹅肉面：外砂桥头的鹅肉面，还有外砂迎宾市场的鹅肉面;莲下镇莲阳大街苏南影剧院

(即:老戏院)前著名千色店对面的鸭肉面,味道真的不错

蚶烙:外砂蓬中市场后面的老昌蚶烙

蚝仔烙：肯德基附近的蚝仔烙不错，益民路和中山路交界旁的昭义仔蚝烙比不上南门

头他舅舅的蚝烙。

猪脚饭：东里阿敏猪脚饭，南门的也不错。莲阳车站旁边那家好吃──老字号；东里

“其头远”个猪脚饭听淡赢过阿敏的。

四川麻辣串：花园酒店後面的四川麻辣串，从头辣到落脚!!不能吃辣的朋友，

可别太早去，不然嘴边会有挂著两根火腿肠的感觉。

果条：西门阿龙果条卖孬,东湖大道－老章果条面，3元通碗净肉！莲下还有啊两的果

条，伊个丸够力 .

猪肠胀糯米:南门头的猪肠胀糯米

饺子:菲角落对面的饺子~三块钱吃到好饱`~一般下午三四点就卖光了,中行对面的小笼

包也不错。

米豆果：米豆果是莲阳大街三丫路口的父子档最好吃

锅仔饭：外砂文祠路的锅仔饭真的很不错

卤牛尾：东里有一家卖卤牛尾巴,牛肉的做得也很好.在老苏北中学那条路 。

烧烤：区政府旁边的东北烧烤不错，烤土豆够爽，以前78的烤青时也不错。

猫肉店：最近宁冠园一家猫肉店还不错，比益民路和中山路交界旁的大周猫肉好吃．

鱼头汤：集中在衙前市场，好食是东门头鱼瓢。

鸭饭：东门头鸭饭赢过东湖大道阿茂

牛肉：牛肉除龙田外，龙田镇周果条真不错，还有美埭乡门地面，陆处围阿亮，信宁

阿国。火摇头的牛聘肉也到力.

猪头棕:老山合猪头棕。

春节里吃东西有什么寓意

奶酪味澳洲小牛配辛香蔬菜制、红烩羊肉制、烤羊腿露丝玛莉汁制、煎德式肉面包配洋葱汁制、烤猪肘配酸椰菜制、意大利羊肉烤茄子制、烤猪柳配菠菜制、烤蒜味猪梅肉制作、香煎羊排配羊肚菌汁制、俄式烩牛肉制作、匈牙利烩牛肉制、咖喱羊制、碳烧排骨烧烤汁制、红酒烩牛尾制作、炸瓤鸡胸制、煎牛柳配黑椒汁制、维也纳炸猪排制和煎猪排西梅汁制等等。

诗人写关于猪肉的诗句

春节里吃东西有什么寓意

　春节里吃东西有什么寓意， 春节最为传统的就是春节的美食,春节美食各式各样,其实这边多的美食中有许多是有寓意的,是有让人不得不吃的理由的，所以春节里吃东西有什么寓意？

春节里吃东西有什么寓意1

　 1、过年吃饺子寓意招财进宝

　在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜,据说有算财之意。

　 2、过年吃鸡寓意有计

　除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。

　 3、过年吃年糕寓意年更比一年好

　湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”。

　 4、过年吃煎堆寓意金银满屋

　对于老广来说,过年做煎堆,意味着“煎堆碌碌,金银满屋”。早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载:“煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祭祖先及馈赠亲友者也。”在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子们都赶出制作间,要一边炸一边说吉利话,以祈求来年好远。

　 5、过年吃樟茶鸭寓意齐齐整整

　四川人认为,过年最重要的就是一家子齐齐整整,所以菜式都是全鸭(樟茶鸭)、全鱼(香烤桂鱼)、全蹄膀的,体现“全”的概念;含猪耳、牛尾的菜(汤)则代表“有头有尾”。

　 6、过年吃如意菜寓意“升”和“发”

　上海人春节的菜肴讲究好意头,一定要吃的东西还真不少。除鱼肉鸡鸭外,还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底,另外必备如意菜(即黄豆芽)和发芽豆,象征着“升”和“发”。

　 春节吃什么水果好

　 1、过年吃西柚好

　西柚可消食去肠中恶气:营养价值非常高,蛋白质、粗纤维质、醣类、钙质、钠质、磷质、铁质、维生素C及P都含量丰富。在不少减肥餐单中,都可见到西柚的'踪迹,西柚的营养价值甚高,其丰富的纤维亦有助保持肠胃畅通。

　 2、过年吃菠萝好

　菠萝能帮助消化和排毒:营养价值比较高,其中所含的蛋白质、糖类、矿物质、维生素A、B1、B2、C及E对身体健康都有帮助。菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿,帮助消化及排走体内毒素。菠萝更有促进新陈代谢及消除疲劳之效,在过年时喝饱吃醉或玩得疲倦时食,可作提神之用。

　 3、过年吃猕猴桃好

　猕猴桃促进肠胃蠕动:含有丰富的矿物质、糖类、维生素B1、B2及C。由于猕猴桃蕴含丰富营养素,一向被视为洁肠美容食品,可促进肠胃蠕动,令排泄畅通,更有改善高血压的奇妙功用,亦可有助消除疲劳。

春节里吃东西有什么寓意2

　 饺子

　“好吃不过饺子”，饺子是北方年夜饭餐桌上必不可少的食物。“饺”与“交”谐音，有“更岁交子”之意。而且饺子外形如元宝，春节吃饺子寓意“招财进宝”，象征财源如汤水滚滚而来。人们还会在一锅饺子内挑几个“幸运”饺子包上花生、硬币或糖果。吃到硬币寓意新年发财，吃到糖果表示来年生活甜美，吃到花生则寓意健康长寿。

　 年糕

　过年的时候，无论是北方还是南方，家家餐桌上都会摆上年糕这道美食。年糕是是春节专属的吉庆甜食，黏糯可口，很多人都喜欢吃。春节吃年糕，一是祝贺粮食丰收，二是“糕”与“高”谐音，象征着“年年高升”。小小的一块年糕，寄寓着人们希望生活、工作一年更比一年好。

　 腊味

　过年吃腊味是我国广东、四川、湖南等地都有的传统习俗。因为腊味腌制所需的时间较长，所以一般在每年大雪节气后就开始准备。腊肉、腊肠、腊鱼、腊猪头等，色美味香，令人垂涎。旧时生活艰苦，物质短缺，人们便把美好的心愿寓意到谐音的过年食物上，所以春节吃腊肠寓意“常吃常有”。

　 馄饨

　馄饨虽说是现在随时都能吃到的小吃，但是在古代，只有过大年家家户户才吃得上馄饨。在南方部分地区，馄饨是款待客人的美食。娶妻生子、孩子满月、丈母娘招待新女婿都得吃馄饨。在传统文化中，春节是要吃馄饨的，取其“混沌初开”之意。再者，“馄饨”与“浑囤”谐音，意思是粮食满囤，五谷丰登。

　 春卷

　春卷，有名春饼、薄饼等，是我国民间一种传统节令食品。在南方一些地区，过春节不吃饺子，而是吃春卷和汤圆。春节吃春卷是有讲究的，要将薄饼和菜包起来，从头吃尾，寓意“有头有尾”。

　 鸡

　因“鸡”与“吉”谐音，有吉祥、辟邪、喜庆的寓意。因而，鸡在年夜饭中扮演着重要的民俗角色，而且很多地方都有“无鸡不成席”的说法，象征“万事当吉头”。过年吃鸡的时候，鸡爪子要给家里面最能挣钱的人吃，希望来年可以多抓一些钱回来。鸡翅膀则是留给小孩吃，寓意孩子长了一双翅膀，可以飞得更高更远。

　 鱼

　春节餐桌上最少不了的就是鱼。因为“鱼”谐音“余”，代表着有盈余。过年吃鱼还有一个讲究，鱼是年夜饭桌上最后一道菜，端上桌基本上不吃，留下来意味着“年年有余”。还有些地方，年夜饭吃鱼要留头留尾到明年，寄寓了来年“有头有尾”的美好愿望。

　 煎堆

　煎堆，又叫麻团、麻球等，是由糯米粉做的，分为空心和实心两种。按广东旧俗，过年一定要吃煎堆。皆因煎堆浑圆饱满，馅料充足，滚滚芝麻，财宝贴身，高温油炸，通体金黄，寓意着荷包胀满、富贵如意、日子甜蜜。所以，广东有句俗语：“煎堆碌碌，金银满屋”，意思就是吃煎堆能够为家里人带来财气。

　 糍粑

　打糍粑是农村上千年流传下来的过年习俗，具有浓厚的乡村风味。腊月里打糍粑是一年中的大喜事，全家都高高兴兴的，亲戚邻居也会来帮忙。打好的糍粑，把它制成圆形或椭圆形，有大有小，用竹簸箕摊着，象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕，寓意吉祥，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高。”

春节里吃东西有什么寓意3

　“腊八节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。因为一岁之终，农作物已收晒完毕，农闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神，以祈福求寿、避灾迎祥，称之为“腊祭”。春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。 北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。

　 春节的节日简介

　春节是指汉字文化圈传统上的农历新年。春节传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年。古时春节曾专指节气中的立春，也被视为是一年的开始，后来改为农历正月初一开始为新年。一般至少要到正月十五(上元节)新年才结束，春节俗称“年节”，是中华民族最隆重的传统佳节。自汉武帝太初元年始，以夏年(农历)正月初一首“(即”年“)，年节的日期由此固定下来，延续至今。年节古称”元旦“。

　 春节的节日起源

　春节又称年节，萌芽于先秦时期，形成于汉武帝时代。年节习俗随岁月的变迁，经历了漫长而复杂的发展、变化、日臻丰满的历史过程。

　上古时期，人们的原始信仰是年节形成的重要因素。那时，人们相信神灵是万事万物的主宰，认为日月天地之神、动植物之神以及祖先的神灵左右着人们的生活和命运。于是，在自然节气变化、农事活动等一些重要日子里，人们都要举行各种祭祀活动，以表达对神灵的崇拜、敬重和敬畏;特别是在年终岁末，还要举行庆祝丰收的祭祀活动，俗称腊祭。腊祭之日，要给祖先和各路神灵陈献祭品，以吹打奏乐、吟诵祝辞等方式感谢神灵保佑取得丰收，祈求来年风调雨顺，然后，全家族的人饮酒欢聚，尽情狂欢。

　我国在夏朝已开始用”年“来表达时间的含义。从夏朝开始，各朝各代使用的历法不同，岁首的日期也因此变化，比如，夏朝岁首为正月，秦朝则以十月为岁首。岁首不固定，年节习俗就很难固定。

　 春节的习俗

　按民间的说法:因”尘“与”陈“谐音，新春扫尘有”除陈布新“的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

　春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专着《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

1. 苏东坡写的一首关于猪肉的诗是什么

该诗的名称为《猪肉颂》，是宋代诗人苏轼被贬黄州时所作的一首词，全文原文如下：

洗净铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

白话文释义：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。

黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。

扩展资料

创作背景：“东坡肉”起源于他被贬黄州时，如今黄州以北三十华里处的黄陂县（今武汉市黄陂区），当地百姓过年过节也有吃东坡肉的传统。为此东坡也写有《猪肉颂》一词。

此词写的是现在餐桌上的一道菜——“东坡肘子”的制作过程，除了做菜的描写外，还有作者对待人生的态度在其中，“洗净铛”虽然是说做好烹调的准备，其实这正是做事或修养身心时虔诚、认真态度的体现。

“少著水，柴头罨烟焰不起”——水放得不多不少，火要不大不小，这样煨炖，才能将肉烹得又烂又有滋味。每个环节都要做得稳妥，仔细，来不得半点马虎。透过这一丝不苟的准备与实际操作，我们看到的，不只是烹调本身，而是与对待人生、修炼自身的一种兢兢业业的精神了。

“待他自熟莫催他，火候足时他自美”煮猪肉，只要方法得当，缓缓煨炖，到了时候，它自然滋味醇厚，美不可言。其中深意是人生的成熟感悟，是需要时间的。好大喜功、气浮心躁，得到的可能有一时“战果”，其实是失败的结局。

“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮”像炖煮猪肉这样的家常之事，人们也容易忽略探讨其中精益求精的可能性。苏轼的叹息，除了猪肉本身之外，另有一种可供联想的可惜之意——人们在面对生活中种种事物时，或不肯，或不愿意去深入了解并挖掘其潜力。

“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”正因为对亲自创造的烹调艺术十分满意，所以作者吃了“两碗”。“两碗”不但写出了胃口的满足，更写出了心灵的惬意。如鱼饮水，冷暖自知，外界对我的褒贬，尽可至之度外。

2. 关于猪肉的古诗

裴度语 鸡猪鱼蒜，逢著则吃。

生老病死，时至则行。 选人歌 今年选数恰相当，都由座主无文章。

案后一腔冻猪肉，所以名为姜侍郎。 黄万祜题蜀宫壁 莫交牵动青猪足，动即炎炎不可扑。

鸷兽不欲两头黄，黄即其年天下哭。 李后主童谣 索得娘来忘却家，后园桃李不生花。

猪儿狗儿都死尽，养得猫儿患赤瘕。 独孤及 答李滁州忆玉潭新居见寄 从来招隐地，未有剖符人。

山水能成癖，巢夷拟独亲。猪肝无足累，马首敢辞勤。

扫洒潭中月，他时望德邻。张元一 嘲武懿宗 长弓短度箭，蜀马临阶骗。

去贼七百里，隈墙独自战。忽然逢著贼，骑猪向南。

李商隐 异俗二首（时从事岭南） 户尽悬秦网，家多事越巫。未曾容獭祭，只是纵猪都。

点对连鳌饵，搜求缚虎符。贾生兼事鬼，不信有洪炉。

罗隐 寄洪正师 寄蹇浑成迹，经年滞杜南。价轻犹有二，足刖已过三。

鸡肋曹公忿，猪肝仲叔惭。会应谋避地，依约近禅庵。

寒山 诗三百三首 猪吃死人肉，人吃死猪肠。猪不嫌人臭，人反道猪香。

猪死抛水内，人死掘土藏。彼此莫相啖，莲花生沸汤。

寒山 诗三百三首 世有一等愚，茫茫恰似驴。还解人言语，贪*状若猪。

险巇难可测，实语却成虚。谁能共伊语，令教莫此居。

拾得 诗 得此分段身，可笑好形质。面貌似银盘，心中黑如漆。

烹猪又宰羊，夸道甜如蜜。死后受波吒，更莫称冤屈。

独孤及 酬常郿县见赠 爱君修政若修身，鳏寡来归乳雉驯。堂上五弦销暇日，邑中千室有阳春。

谓乘凫舄朝天子，却愧猪肝累主人。辞后读君怀县作，定知三岁字犹新。

薛能 洛下寓怀 胡为遭遇孰为官，朝野君亲各自欢。敢向官途争虎首，尚嫌身累爱猪肝。

冰霜谷口晨樵远，星火炉边夜坐寒。唯有报恩心未剖，退居犹欲佩芄兰。

王绩 田家三首（一作王勃诗） 阮籍生涯懒，嵇康意气疏。相逢一醉饱，独坐数行书。

小池聊养鹤，闲田且牧猪。草生元亮径，花暗子云居。

倚床看妇织，登垄课儿锄。回头寻仙事，并是一空虚。

寒山 诗三百三首 三界人蠢蠢，六道人茫茫。贪财爱*欲，心恶若豺狼。

地狱如箭射，极苦若为当。兀兀过朝夕，都不别贤良。

好恶总不识，犹如猪及羊。共语如木石，嫉妒似颠狂。

不自见己过，如猪在圈卧。不知自偿债，却笑牛牵磨。

3. 关于肉的诗句

关于肉的诗句

壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血 —— 宋 · 岳飞《满江红·写怀》

家财既尽骨肉离，今日垂年一身苦 —— 唐 · 韦庄《秦妇吟》

尚让厨中食木皮，黄巢机上刲人肉 —— 唐 · 韦庄《秦妇吟》

仓卒骨肉情，能不怀苦辛 —— 魏晋 · 曹植《赠白马王彪·并序》

骨肉恩岂断，男儿死无时 —— 唐 · 杜甫《前出塞九首》

雕题黑齿，得人肉以祀，以其骨为醢些 —— 先秦 · 屈原《招魂》

多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞 —— 清 · 曹雪芹《螃蟹咏》

古骨无浊肉，古衣如藓苔 —— 唐 · 孟郊《秋怀十五首》

快剪刀除辫，干牛肉作餱 —— 清 · 章炳麟《狱中赠邹容》

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4. 描写肉食的诗句

友朋设宴庆云楼，

美食十二配郎酒.

觚觥交错杯杯尽，

门前石狮口水流.

苏东坡被贬在海南岛詹县.当地有一位卖环饼的老妪，她的手艺好，环饼质量高，可是，因为店铺僻，不为人知，生意一直不好.老妪得知苏东坡是著名文学家，就请他为店铺作诗.苏东坡怜悯她生活贫苦，环饼手艺又委实不错，就挥笔写下一首七绝：

纤手搓来玉色匀，

碧油煎出嫩黄深.

夜来春睡知轻重，

压扁佳人缠臂金.

关于“鱼”

鱼

鱼味道鲜美，营养丰富，从古至今都深得人们的喜爱.

范饶州坐中客语食河豚鱼

宋朝 梅尧臣

春洲生荻芽，春岸飞扬花.

河豚当是时，贵不数鱼虾.

其状已可怪，其毒亦莫加.

忿腹若封豕，怒目犹吴蛙.

疱煎苟失所，入喉为镆铘.

若此丧躯体，何须资齿牙？

持问南方人，党护复矜夸.

皆言美无度，谁谓死如麻！

我语不能屈，自思空咄嗟.

退之来潮阳，始惮飧笼蛇.

子厚居柳州，而甘食虾蟆.

二物虽可憎，性命无舛差.

斯味曾不比，中藏祸无涯.

甚美恶亦称，此言诚可嘉.

5. 赞美猪的诗句有哪些

1、岂知泉下有猪龙，卧枕雷车踏阴轴。——宋代：苏轼《次韵舒尧文祈雪雾猪泉》

释义：不知道泉下有龙猪，坐在雷神降雨时乘坐的天车上开始寻访。

2、纵有好儿孙，无异犬与猪。——元代：王冕《冀州道中》

释义：哪怕是有好儿孙，也不过过得是猪狗不如的日子。

3、爷娘闻女来，出郭相扶将；阿姊闻妹来，当户理红妆；小弟闻姊来，磨刀霍霍向猪羊。——南北朝：佚名《木兰辞》

释义：父母听说女儿回来了，互相搀扶着到城外迎接她；姐姐听说妹妹回来了，对着门户梳妆打扮起来；弟弟听说姐姐回来了，忙着霍霍地磨刀杀猪宰羊。

4、试以猪鬣毛撩拨虫须，仍不动。少年又笑。屡撩之，虫暴怒，直奔，遂相腾击，振奋作声。——清代：蒲松龄《促织》

释义：试着用猪鬣撩拨小蟋蟀的触须，小蟋蟀仍然不动，少年又大笑了。撩拨了它好几次，小蟋蟀突然大怒，直往前冲，于是互相斗起来，腾身举足，彼此相扑，振翅叫唤。

5、猪吃死人肉，人吃死猪肠。猪不嫌人臭，人反道猪香。——唐代：寒山《诗三百三首》

释义：猪吃的是死人的肉，人再吃死猪的肠子，猪不嫌弃人肉臭，人反而称赞猪肉很香。

6. 古人对猪头肉的诗词

猪头诗嘴长毛短浅含膘，久在山中食药苗。

蒸处已将蕉叶裹，熟时兼用杏浆浇。红鲜雅称金盘饤，软香真堪玉箸挑。

若把羶根来并比，羶根只合吃藤条。”故事宋朝，一位名臣——王全斌，也是吟诗作赋，说的是猪头，不过这次作者换成了和尚。

王全斌在宋初入四川平灭后蜀，追杀残敌时进了一庙。庙里的和尚已经喝高了，看着老王迷迷瞪瞪的，态度倨傲，王全斌差点杀了他。

但他得问和尚要吃的。和尚说：“我这儿没素菜，只有肉。”

接着就端出一盘蒸猪头。 王全斌尝了一口，美味异常。

他就跟和尚开上玩笑了：“你这还庙呢？又是酒又是肉的，就差个姑娘唱曲儿了。”和尚说：“没姑娘，但我是诗人啊。”

王全斌说：“那好，就来首猪头诗吧。”和尚摇头晃脑道：“嘴长毛短浅含膘，久在山中食药苗。

蒸处已将蕉叶裹，熟时兼用杏浆浇。红鲜雅称金盘饤，软香真堪玉箸挑。

若把羶根来并比，羶根只合吃藤条。” 羶根，是指羊肉。

宋朝人一向认为羊肉比猪肉高级，所以苏东坡才有“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯食，贫者不解煮。”

的感慨。和尚说和自己的蒸猪头相比，吃羊肉就像吃藤条一样无味，其实就是自夸。

这诗做得王全斌大爽，还给了和尚一个紫衣师的称号。由此看来，肉入诗文，并非大俗，做得好了，还风趣可爱。

7. 关于猪的古诗

读音zhū ròu。

基本释义：猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。1 关于“猪肉”的古诗词有：苏轼的《猪肉颂》净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵人不肯吃，贫人不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

意思：洗干净锅，放一点点水，文火慢慢煮，不要着急，一定要等足时辰，等到煮烂了，煮烂了味道很好。黄州的猪肉哼好，价格又便宜。

富贵的人不想吃猪肉，穷人们又不知道怎么做才好吃。我每天早上起来吃两碗，吃的好饱好美味，我自己吃的很满足，你们不要管我。

2 《游山西村》陆游莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。

意思：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。山峦重叠水流曲折正担心无路可走，柳绿花艳忽然眼前又出现一个山村。

吹着箫打起鼓春社的日子已经接近，村民们衣冠简朴古代风气仍然保存。今后如果还能乘大好月色出外闲游，我一定拄着拐杖随时来敲你的家门。

8. 赞美猪的诗句

关于猪的古诗有

1.《秋词》

年代： 宋 作者： 陆游

八月暑退凉风生，家家场中打稻声。

穗多粒饱三倍熟，车轴压折人肩赬。

常年县符闹如雨，道上即今无吏行。

乡闾老稚迭歌舞，灶釜日餐猪羊烹。

2.《忆昔》

年代： 宋 作者： 陆游

忆昔浮江发剑南，夕阳船尾每相衔。

楠阴暗处寻高寺，荔子红时宿下严。

硖口烹猪赛龙庙，沙头伐鼓挂风帆。

区区陈迹何由记，惟有征尘尚满衫。

3.《山中》

年代： 宋 作者： 方岳

寂寂门无长者车，穿深逗密惬幽居。

花能红白锦相似，山自青苍画不如。

鹤骨政应先狗马，雏孙殊未辨龙猪。

4.《偈颂一百零二首》

年代： 宋 作者： 释绍昙

这一灯，处甚起。

没踪由，难拟议。

三贤十圣眼见如盲，芥狗泥猪放光动地。

大家吹灭暗中行，然灯佛在你脚底。

5.《颂古三十一首》

年代： 宋 作者： 释玿

明月大悲院裹斋，铁围山岳尽冲开。

猪头象鼻，乌觜鱼腮。

石人抚掌呵呵笑，寒山拾得在天台。

9. 关于美食的诗句

1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。

所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。

春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。

富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。

我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。

丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

"小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”

苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。=================================================================2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。

“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。

“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”

并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”

“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”

“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。

此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。

采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。

“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”

“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”

"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。

淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”

=======================================================================3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞？不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。

"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。

"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。

问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》。