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生肖属马的茅台酒-茅台马生肖酒价格查询
tamoadmin 2024-10-03 人已围观
简介1.眉坞的眉(郿)坞2.一份民俗民风调查报告眉坞的眉(郿)坞1、眉(郿)坞地名,在今陕西境内,同郿坞,南北朝时,北魏平阳县(后秦郿县),境内有郿坞和五丈原,辖区约为今眉县地区和宝鸡县东部,岐山县渭水南地区,太白县东北部。西魏郿城县(北魏平阳县)辖区为今眉县及岐山县渭水以南地区。北周周城县(西魏郿城县于建德三年〔574〕并入)辖区约为今眉县和岐山、扶风二县南部,县城后迁至新筑之斜城(在今眉县斜谷口之
1.眉坞的眉(郿)坞
2.一份民俗民风调查报告
眉坞的眉(郿)坞
1、眉(郿)坞
地名,在今陕西境内,同郿坞,南北朝时,北魏平阳县(后秦郿县),境内有郿坞和五丈原,辖区约为今眉县地区和宝鸡县东部,岐山县渭水南地区,太白县东北部。西魏郿城县(北魏平阳县)辖区为今眉县及岐山县渭水以南地区。北周周城县(西魏郿城县于建德三年〔574〕并入)辖区约为今眉县和岐山、扶风二县南部,县城后迁至新筑之斜城(在今眉县斜谷口之北,渭水南1里),并在此侨置云州,时达8年。
2 、 眉(郿)坞城
同郿坞城,据《元和郡县图志》记载:“郿县故城在今县东北十五里,董卓坞在县东北十六里。”此说一出,其后的文献无不沿用。唐代以后的郿县县治在渭河以南、斜水之东,与今日眉县县城基本为同一地点,那么位于其东北十五里的“郿县”故城就恰恰与这次发掘的区域吻合。值得注意的是,《后汉书》记载:“董卓发卒筑郿坞,高与长安城等,积谷为三十年储,自云,事成,雄据天下;不成,守此足以毕老,其愚如此。”
董卓的郿坞是一个典型的坞堡,据《三国志·魏志·董卓传》记载:“卓筑郿坞,高于长安城埒,积谷为三十年,卓云:事成,雄踞天下;不成,守此足以毕老。”其他的坞堡都大同小异,坞堡的组成人员比较复杂,除了当地依附坞主保护的自耕农之外,多的是从四面八方汇聚来的流民,还有战争中掳掠来的俘虏和“生口”,他们都成了坞堡的奴隶。
八百多年后,在凤翔为官的苏轼,游历眉坞遗址,感慨万千,挥毫题曰:“衣中甲厚行何惧,坞里金多退足凭。毕竟英雄谁得似?脐脂自照不须灯!
3、眉(郿)坞酒
眉坞酒厂,位于陕西省眉县常兴镇(原属马家镇),是建国后由陕西省投资兴建的第一家公营酒厂。
1951年1月20日,陕西省税务局作出《发展酿酒厂服务于人民的决定》,决定由省税务局投资,在著名酒乡眉县境内筹办全省第一个国营酒厂,鉴于当时齐镇、金渠镇境内分散有多家私营烧酒作坊,加之渭河阻隔,交通不便,经与眉县政府商定,便在水质优良的陇海铁路眉县火车站选址筹建,省人民政府命名为陕西省眉县公营酒厂。
1953年,由陕西省工业厅接管,成为省属企业之一。
1956年更名为“地方国营陕西省眉县酒厂”,为省、县双重领导企业。
1957年3月,中央食品工业部制酒局曾在厂内进行麸曲酿酒试点,使淀粉出酒率由44.19%提高到65.24%,为节约酿粮开辟了新路。
1958年,总产成品酒531吨。由于推广麸曲酒生产,积极支援兄弟企业克服困难,提高了酿酒技术水平,3月18日在福建省建阳市召开的全国酒业会议上,获得了轻工部和中国轻工业工会全国委员会奖牌。
1966年4月1日起,西北五省区在该厂开展了提高粮谷麸曲白酒质量试点,历时80天,从苗种选育、香醅制造、白酒工艺、串香勾兑等方面,进行了300余次试验,化验分析了5000多个理论指标,提出了13个专题报告,从多方面探索了提高西北五省区粮谷麸曲质量的道路,顺利完成试点任务。
1967年后,国家陆续投资310万元,进行扩建和技术改造,使白酒生产能力由建厂初期的390吨发展到2000吨。还新建一座年产2000吨的酒精车间。1989年末,全厂占地面积41154.86平方米,建筑面积19587平方米,形成固定资产原值321.24万元,净值208.68万元,有职工234人。
1978年3月,省轻工业厅在该厂开展提高麸曲酒原料出酒率试点。在省轻工研究所食品发酵组技术指导下,宝鸡酒精厂和城固、勉县、洋县、安康、西乡、洛南、麟游、西秦、蔡家坡等11个麸曲酒厂的技术骨干及技工48人参加了试点,历时64天,进行了100多次试验,测定了600多个项目,通过试点,18个窖池均超过了48%的指标,验证提高阶段的玉米原料出酒率平均达到51.6%,比当时全省出酒率最高的厂子还高出6.6%;提高麸曲酒原粮出酒率的研究,获得陕西省1978年科研成果二等奖。
1979年,该厂增添了生产设备5吨航车,变手工操作为半机械化,研制的新产品——眉坞浓香酒投入生产。
1980年眉坞浓香酒获市优质食品奖。
1980年7月向商标局申请注册“眉坞牌”浓香酒、眉坞白酒、眉坞春酒品牌,于1981年6月15日获批,批准注册证号147569。
1982年6月借眉坞古城之名,更厂名为陕西省眉县眉坞酒厂。
1983年,研制的新产品——眉坞春酒开始批量生产,被评为陕西省优质食品,获得嘉奖。
1984年,新品种乙醇(酒精)开始投产。关中特曲酒是为迎国庆35周年的献礼酒,1984年在全国安阳订货会上,获普遍好评。
1985年,眉坞春酒荣获陕西省优质食品奖。同年,以眉坞春为基础,研制并投产的关中茅台酒,因酒质细腻,装横新颖,风格独特,投入市场后,颇受青睐,年底打入天津市场。
1989年末,全厂占地面积41154.86平方米,建筑面积19587平方米,形成固定资产原值321.24万元,净值208.68万元,有职工234人。同年,创工业总产值386.68万元,完成年产量1093吨,实现利税121.71万元。
1991年11月12日,眉县首善镇第五村红东村出土一批春秋时期的酒具和酿酒器,为研究中国酿酒史和西周经济提供了宝贵资料。
1992年11月,在泰国首都曼谷举行的国际名酒博览会上,眉坞酒厂生产的宝鸡牌宝鸡特曲荣获金奖。
截止1990年,本厂主要产品有白酒、果酒、露酒、酒精4大类,共20多个品种,是陕西省白酒香型最全、品种最多、产品开发最快的厂家之一。产品质量上乘,1984年至1989年6年中,连续荣获15枚省级质量奖牌。所产眉坞春、眉坞浓香酒、关中特曲、关中茅香酒等品种行销省内外,其中酱香型眉坞春白酒填补了陕西白酒香型上的一个空白。
一份民俗民风调查报告
中国人的姓名
中国人的姓产生在母系氏族社会,那时候,人们以母亲为中心组成一个个的氏族,为了相互区别,就把姓作为氏族的称号。
姓的来源,大概有以下几种情况:一、母系氏族社会,以母亲的名为姓,所以,很多古姓都有“女”字旁,如姜、姚、姬等,就连“姓”字本身也是由“女”、“生”二字合成的。二、以远古时代人们崇拜的生物为姓,如马、牛、羊、龙等。三、以祖先的国家为姓,如赵、宋、秦、吴等。四、以祖先的官职为姓,如司马、司徒等古代官职,就成了后代子孙的姓。五、以祖先的爵位为姓,如王、侯等。六、以住地的方位和景物为姓,如东郭、西门、池、柳等。七、以职业为姓,如做陶器的人姓陶。八、以祖先的名号为姓,如中国人的祖先黄帝名叫轩辕,后来,轩辕就成了一个姓。
中国人的姓有一个字的,也有两个字和两个字以上的。一个字的是单姓,两个字或两个字以上的是复姓。中国到底有多少个姓,到现在也没有准确的统计数字。宋朝时,有个读书人写了一本《百家姓》,里面收有500多个姓,其中60个是复姓。有人统计,在中国的文献中出现过的中国姓有5000多个,现在常见的不过200多个。张、王、李、赵、刘等是中国最常见的单姓,诸葛、欧阳、司徒、司马等是中国最常见的复姓。
中国人的名也具有自己的传统和特点。中国人的姓名都是姓在前,名在后。名有一个字的,也有两个字的。同一家族中的人,名字要按辈排列,同辈人的名字里,往往要有一个相同的字。古人的姓名比现代人的复杂,有文化、有地位的人除了姓、名以外,还有字和号。如:宋代文学家苏轼,姓苏,名轼,字子瞻,号东坡。唐代诗人李白幼年时居住在四川的青莲乡,他就给自己取号“青莲居士”。
中国人的名字往往有一定的含义,表示某种愿望。有的名字中包含着出生时的地点、时间或自然现象,如“京”、“晨”、“冬”、“雪”等。有的名字表示希望具有某种美德,如“忠”、“义”、“礼”、“信”等。有的名字中有表示希望健康、长寿、幸福的意思,如“健”、“寿”、“松”、“福”等。男人的名字和女人的名字也不一样,男人的名字多用表示威武勇猛的字,如“虎”、“龙”、“雄”、“伟”、“刚”、“强”等。女人的名字常用表示温柔美丽的字,如“风”、“花”、“玉”、“彩”、“娟”、“静”等。
现在,中国人起名已经没有古人那么多的讲究了。一般人只有小名、大名,名字也不一定按辈排列了。
中国茶
中国人喜欢喝茶,也常常用茶来招待朋友和客人。茶叶是中国人生活中的必需品。
茶树原产于中国。中国古人发现茶树后,最早是把茶叶作为药用,后来才当作饮料。早在2000多年前,中国人就有了饮茶的习惯,以后又逐渐学会了培育茶树和制作茶叶的技术。中国是茶的故乡。
中国茶叶按照制作方法分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、沱茶、砖茶等几大类,各类茶中又包括许多品种。
绿茶嫩绿鲜艳,是不经过发酵的茶。著名的绿茶品种有杭州西湖龙井茶、江苏碧螺春茶、安徽黄山的毛峰茶和产于安徽六安县一带的六安瓜片茶。
红茶是经过发酵的茶,沏出的茶水颜色红艳。中国著名的红茶有安徽的祁红茶和云南的滇红茶。
乌龙茶是一种半发酵的茶,茶叶松散粗大,茶水颜色金黄。最好的乌龙茶是产在福建武夷山的武夷岩茶。
花茶是中国独有的一个茶类,是在茶叶中加入香花熏制而成的。最有名的花茶是福建产的茉莉花茶。
沱茶是产于云南、四川的一种茶,经过压制,像个圆圆的馒头。
砖茶,形状像砖头,是蒙古族、藏族等少数民族喜欢喝的茶。
喝茶不但可以止渴,还能消除疲劳,帮助消化,预防一些疾病。长期饮茶,对人的身体健康很有益。
很早以前,中国就把种茶经验和茶树种子传给了世界各国人民。茶成为世界上饮用人数最多的饮料,深受人们喜爱。
十二属相
中国民间有一个传统习俗,人一出生,就有一种动物作他的属相。属相,也叫“生肖”,是中国民间传统的纪年和计算年龄的方法。
按照世界通用的公历纪年,只要说出公历某某年就可以了,如:公元2002年。但中国农历的纪年法与此不同。中国古人发明了用“干支”纪年的方法。“干”是“天干”,由10个字组成,这10个字是:甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。“支”是“地支”,由12个字组成,这12个字是:子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。把天干的10个字和地支的12个字按顺序配合起来,可以组成60对纪年的符号,如:甲子、乙丑、丙寅……这60对符号周而复始,循环使用,每一年就有了一个纪年符号。如公历的2001年,是农历的辛巳年。公历的2002年,就是农历的壬午年。后来,人们又用鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪12种动物来配十二地支,组成了十二生肖,也叫十二属相。这就是:子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪。这样,子年就是鼠年,丑年就是牛年,寅年就是虎年……于是,人一出生,就有一个动物作他的属相。子年出生的属鼠,丑年出生的属牛,寅年出生的属虎……2002年是农历壬午年,就是马年,这一年出生的孩子应该属马。
现在,中国人在用公历纪年和计算年龄的同时,仍然习惯用属相纪年和推算年龄。人们只要知道一个人大概的年龄和他的属相,就能推算出他的准确年龄和出生年份了。
吉祥图案
在中国民间,流传着许多含有吉祥意义的图案。每到年节或喜庆的日子,人们都喜欢用这些吉祥图案装饰自己的房间和物品,以表示对幸福生活的向往,对良辰佳节的庆贺。
中国的吉祥图案始于距今3000多年前的周代,后来在民间流传开来。今天,吉祥图案仍然是中同人生活中不可缺少的内容。
中国的吉祥图案内容极其广泛,这里介绍最常见的几种:
“双喜”字,是双喜临门、大吉大利的意思,民间常在办喜事时采用。
“寿”字,字头经过加工美化,变成对称的图案,是长寿的意思。
“福寿双全”,是由蝙蝠和寿字组成的图案。“蝠”与“福”同音,表示幸福长寿。
两个“有”字组成的对称图案,意思是:顺也有,倒也有。在中国农村常用来贴在收藏谷物的器具上,表示丰收富裕。
“如意头”,象征顺遂如意。
“百吉”,也叫“盘长”。它无头无尾,无始无终,可以想像为许多个“结”,谐“百吉”之音,作为百事吉祥如意的象征,也有福寿延绵、永无休止的意思。
“四合如意”,四个如意从四面围拢钩连起来,象征诸事如意。
清明节
清明,是中国的二十四节气之一,也是中国一个古老的传统节日。清明节在农历三月(公历4月5日左右),此时正是春光明媚,空气洁净的季节,因此,这个节日叫做“清明节”。
清明节人们有扫墓祭祖和踏青插柳的习俗。
中国人有敬老的传统美德,对去世的先人更是缅怀和崇敬。因此,每到清明节这天,家家户户都要到郊外去祭扫祖先的坟墓。人们为坟墓除去杂草,添加新土,在坟前点上香,摆上食物和纸钱,表示对祖先的思念和敬意。这叫上坟,也叫扫墓。
清明时节,山野小草发芽,河边柳树长叶,到处一片新绿,正是户外游玩的好时候。古人有到郊外散步的习俗,这叫“踏青”;还要折根柳枝戴在头上,叫“插柳”。据说插柳可以驱除鬼怪和灾难,所以,人们纷纷插戴柳枝,祈求平安幸福。
现在,殡葬方式有了很大改变。实行火葬,废止土葬后,田野里的坟墓越来越少了。但是,清明节祭祖踏青是中国人的传统习俗,每到这一天,人们还是会用各种各样的方式来怀念自己的祖先,也会到郊外呼吸新鲜空气,观赏蓝天、绿树、小草和鲜花。
端午节
农历五月初五,是中国民间传统的端午节,也叫“五月节”。过端午节时,人们要吃粽子,赛龙舟。据说,举行这些活动,是为了纪念中国古代伟大的爱国诗人屈原。
屈原是战国时期楚国人。战国时的齐、楚、燕、韩、赵、魏、秦七国中,秦国最强,总想吞并其他六国,称霸天下。屈原是楚国的大夫,很有才能。他主张改革楚国政治,联合各国,共同抵抗秦国。但是,屈原的主张遭到了坏人的反对。楚王听信了这些坏人的话,不但不采纳屈原的主张,还把他赶出了楚国的国都。屈原离开国都后,仍然关心祖国的命运。后来,他听到楚国被秦国打败的消息,非常悲痛,感到自己已经没有力量拯救祖国,就跳进汨罗江自杀了。这一天正是公元前278年农历的五月初五。
人们听到屈原跳江的消息后,都划着船赶来打捞他的尸体,但始终没有找到。为了不让鱼虾吃掉屈原的身体,百姓们就把食物仍进江中喂鱼。以后,每年五月初五人们都要这样做。久而久之,人们又改为用芦苇的叶子把糯米包成粽子仍进江里。于是。就形成了端午节吃粽子、赛龙舟的习俗。
中秋节
农历八月十五,是中国的传统节日中秋节。
按照中国的历法,农历七八九三个月是秋季。八月是秋季中间的一个月,八月十五又是八月中间的一天,所以这个节日叫“中秋节”。中秋节这天,中国人有赏月和吃月饼的习俗。
秋季,天气晴朗、凉爽,天上很少出现浮云,夜空中的月亮也显得特别明亮。八月十五的晚上,是月圆之夜,成了人们赏月的最好时光。人们把圆月看作团圆美满的象征,所以中秋节又叫“团圆节”。
按照传统习惯,中国人在赏月时,还要摆出瓜果和月饼等食物,一边赏月一边吃。因为月饼是圆的,象征着团圆,有的地方也叫它“团圆饼”。中国月饼的品种很多,各地的制法也不相同。月饼馅有甜的、咸的、荤的、素的,月饼上面还各种花纹和字样,真是又好看、又好吃。
秋天,人们一年的劳动有了收获。中秋节的晚上,全家人坐在一起赏月吃月饼,心里充满了丰收的喜悦和团聚的欢乐。这时,远离家乡的人,也会仰望明月,思念故乡和亲人。因为圆月象征着幸福和团圆。
自古以来,中国就有很多关于月亮的神话传说,其中最有名的是“嫦娥奔月”。嫦娥是中国古代神话传说中后羿的妻子。据说她偷吃了从西王母那里得到的长生不之药,成了仙,飞上了月宫。
重阳节
农历九月初九是重阳节。这是一个很古老的节日,距今已有1700多年的历史。
在中国数字中,一、三、五、七、九为阳数,二、四、六、八为阴数。因此,九月初九被称作重阳或重九。中国古代,重阳节是一个重要的节日,这一天要举行各种活动,如:登高、赏菊、插茱萸、吃重阳糕等。
登高是重阳节的主要习俗。古人认为,九九重阳,登高可以避祸免灾。后来,重阳节登高爬山,逐渐演变成了人们放松心情、锻炼身体的体育和旅游活动。
插茱萸和赏菊也是重阳节的传统习俗。茱萸是一种植物,果实可以吃,茎、叶都是药材。菊花在九月盛开,有“长寿花”的美称。为了避免瘟疫,驱除恶气,重阳节这天,人们就把茱萸和菊花插戴在身上,还要观赏菊花,饮菊花茶和菊花酒。
重阳糕是一种用面做的食品,可以加枣、银杏、松子、杏仁做成甜的,也可以加肉做成咸的,讲究的还要做成九层,再在上面做两只小羊,以谐“重阳(羊)”之音。
现在过重阳节,已经见不到插茱萸等风俗了,但是很多人仍然会在这一天登高赏菊,观赏秋天的美景。近年来,这个古老的节日又增加了新的内容,成为一年一度的“敬老节”。每当佳节来临,人们都要举办各种敬老活动,祝愿老年人步步登高,健康长寿。
春节
每年农历的正月初一,是中国农历的新年。在中国的传统节日中,这是一个最重要、最热闹的节日。因为过农历新年的时候,正是冬末春初,所以人们也把这个节日叫“春节”。
中国人过春节有很多传统习俗。从腊月二十三起,人们就开始准备过年了。在这段时间里,家家户户要大扫除,买年货,贴窗花,挂年画,写春联,蒸年糕,做好各种食品,准备辞旧迎新。
春节的前夜叫“除夕”。除夕之夜,是家人团聚的时候。一家人围坐在一起,吃一顿丰盛的年夜饭,说说笑笑,直到天亮,这叫守岁。除夕零点的钟声一响,人们还要吃饺子。古时候叫零点为“子时”,除夕的子时正是新旧年交替的时候,人们在这时吃饺子,是取“更岁交子”的意思。这也是“饺子”名称的由来。
过了除夕就是大年初一。从初一开始,人们要走亲戚、看朋友,互相拜年。拜年,是春节的重要习俗。拜年时,大家都要说一些祝愿幸福、健康的吉祥话。
放爆竹是春节期间孩子们最喜欢的活动。传说燃放爆竹可以驱妖除魔,所以每年从除夕之夜起,到处就响起了接连不断的爆竹声。阵阵烟花,声声爆竹,给节日增添了无比热闹喜庆的气氛。
春节期间,很多地方还要举办庙会。庙会上精彩的舞龙舞狮表演,各式各样的工艺品和地方小吃,吸引着千千万万欢度佳节的人。
随着时代的发展,过春节的习俗也有了一些变化。比如,为防止环境污染,很多城市已禁止燃放烟花爆竹。但这并不影响节日的热闹气氛。除夕之夜,家家户户仍然要团聚在一起,一边吃年夜饭,一边看精彩的电视节目,直到大年初一的清晨。
在中国和世界各地华夏子孙的心中,春节永远是最重要的节日。
元宵节
农历正月十五,是中国民间传统的元宵节。因为正月又叫元月,正月十五的晚上是一年里的第一个月圆之夜,“宵”是“夜晚”的意思,所以,正月十五晚上的这个节日就叫元宵节。
元宵节,中国人有赏灯和吃元宵的习俗。俗话说“正月十五闹花灯”,因此,元宵节也叫灯节。
元宵节赏灯的习俗是从汉朝开始的,到现在已经有2000多年的历史。元宵节这天,到处张灯结彩,热闹非常。夜晚一到,人们就成群结队地去观赏花灯。五光十色的宫灯、壁灯、人物灯、花卉灯、走马灯、动物灯、玩具灯……汇成一片灯海。有的花灯上还写有谜语,引得观灯人争先恐后地去猜。
元宵节吃元宵是中国人的传统习俗。早在1000多年前的宋朝,就有这种食品了。元宵是一种用糯米粉做成的小圆球,里面包着用糖和各种果仁做成的馅,煮熟后,吃起来香甜可口。因为这种食品是在元宵节这天吃,后来人们就把它叫做元宵了。中国人希望诸事圆满,在一年开始的第一个月圆之夜吃元宵,就是希望家人团圆、和睦、幸福、圆圆满满。
二十四节气
在中国的日历上,每个月都有两个节气,一年共有24个节气。
节气是中国农历特有的,是中国劳动人民的创造。古人在长期的生产劳动中,逐渐认识了气候变化的规律,他们根据太阳和地球的相互关系,把一年的天数分成24等分,用来表示季节和气候的变化。这样,差不多每15天就有一个节气,每个月就有两个节气了。二十四节气在公历中的日期几乎是固定的,上半年(1~6月)的节气都在每个月的6日和21日前后;下半年(7—12月)的节气都在每个月的8日和23日前后。
二十四节气的名称分别是:立春、雨水、惊蛰、春分、清明夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
立春、立夏、立秋、立冬表示四季的开始。
春分和秋分是一年中昼夜一样长的两天。
夏至是一年中白天最长、黑夜最短的一天。冬至是一年中白天最短、黑夜最长的一天。
雨水,是开始下雨的意思。
惊蛰,表示春雷响过以后,冬眠的昆虫被惊醒了。
清明,是说春天到了以后,明净的春色代替了冬季寒冷枯黄的景色。
谷雨,表示从此雨水增多厂,对五谷的生长很有好处。
小满,表示在夏季成熟的农作物籽粒开始饱满了。
芒种,告诉人们小麦已经成熟了。
小暑、大暑,表示天气炎热的程度,大暑是一年中最热的时候。
处暑,表示炎热的天气快要过去了。
白露,告诉人们开始下露水,天气就要冷了。
寒露,表明露水已重,天寒加剧。
霜降,是开始下霜的意思。
小雪、大雪,表示到了下雪的时节和雪量大小的差别。
小寒、大寒,表示冬天寒冷的程度,大寒是一年中
中国酒
在中国,酒的历史比茶还长。1986年,在河南出土的一壶酒,就是3000多年前的古酒。
中国的名酒很多,茅台、五粮液、汾酒、竹叶青、泸州老窖、古井贡酒、加饭酒、张裕葡萄酒、长城干红葡萄酒等,都是享誉世界的名酒。
中国历史上有关酒的故事更多:晋代诗人陶渊明不能一日无酒;唐代大诗人李白“斗酒诗百篇”,喝得越多诗写得越好;宋代梁山好汉武松一口气喝了18碗酒,赤手空拳打了一只猛虎……
1915年在巴拿马万国博览会上,中国把茅台酒送去展出、参评。据说主持博览会的美国人觉得装酒的黄瓷瓶不好看,不准茅台酒参展。中国代表团非常气愤。在激烈的争执中,一位中国酒师急中生智,故意把一瓶茅台酒摔到地上,顿时瓶碎酒洒,满屋奇香。各国代表大为惊异。最后,茅台酒被评为“世界名酒”,获得金质大奖。
茅台酒与苏格兰威士忌、法国白兰地并称为世界三大名酒。
四灵——古代吉祥的象征
中国古代认为麒麟、凤凰、龟和龙是有灵性的动物,因此,把它们称为四灵,作为祥瑞的标志。其实,除了龟以外,其他三种都是传说中的动物,是人们自己想像和创造出来的。
传说中的麒麟,身体像鹿,遍体披着鳞甲,头上长独角,角卜生有肉球,脚像马蹄,尾像牛尾。麒麟被认为是有德性的仁兽,历代帝王都把它看作是太平盛世的象征。在北京的击宫和颐和同等皇帝的住处和花园里,都能见到麒麟,有铜铸的,也有石雕的。在民间,麒麟也很受重视。春节期间,中国江南各地的人们,常常抬着纸扎的麒麟,到各家门前表演,表达美好的祝愿。另外,在中国还有“麒麟送子”的传说,人们一方面用麒麟象征有出息的子孙;另一方面也表达了祈望早生贵子、家道繁荣的意思。
凤凰头顶美丽羽冠,身披五彩翎毛,是综合了许多鸟兽的特点想象出来的形象。凤凰是中国传说中的“百鸟之王”,标志着吉祥、太平和政治的清明。凤和龙一样,被历代帝王当作是权力和尊严的象征。凤冠、凤车等与凤有关的东西,只有皇家和仙人才能使用。不过,后来凤凰也成了民间百姓的吉祥物。尤其在中自传统的婚礼上,风成了新娘礼服和头饰上的装饰,代表着吉祥和喜庆。在民间的传统图案纹样中,凤凰也被广泛应用,寓意着吉祥和太平。凤凰还常和其他吉祥物配合成纹图,如“龙凤呈样”、“凤麒呈祥”等,也是吉祥如意的象征。
龟在四灵中是惟—存在的动物,也是动物中寿命最长的。人们不仅把龟当成健康长寿的象征,还认为它具有预知未来的灵性。在古代,每当举行重大活动之前,巫师都要烧龟甲,然后根据龟甲上爆裂的纹路来占卜吉凶。所以,人们称龟为“神龟”、“灵龟”。神龟在中国曾经受到过极大的尊敬,在古代帝王的皇宫、宅院和陵墓里,都有石雕或铜铸的神龟,用来象征国运的久远。
龙被人们认为是中国最大的神物,也是最大的吉祥物。人们都很熟悉龙的形象,但是谁也没见过真的龙。龙和风、麒麟一样,是人们想像出来的动物,它长着牛头、鹿角、虾眼、鹰爪、蛇身、狮尾,通身还长满了鳞甲,是由多种动物复合而成的。在人们的想像中,龙能在地上行走,能在水中游弋,能在云中飞翔,充满了无穷的神力。几千年来,封建帝王把它当作权力和尊严的象征,普通老百姓也认为它是美德和力量的化身,是吉祥之物。因此,在中国到处可以见到龙的形象。宫殿、寺庙的屋脊上,皇家的用具上,处处刻着龙、画着龙;老白姓在喜庆的日子里,也要张贴龙的图案,还要舞龙灯、划龙船;给孩子起名字也愿意用上“龙”字。龙作为“四灵”中最大的吉祥物,已成为中华民族的象征。全世界各地的中国人都认为自己是“龙的传人”。
民间庙会
庙会是中国民间的一种社会活动,据说起源于古代的祭祀土地神,以后逐渐变成了一种民间物品交流的集市和文化表演的场所。
庙会一般设在寺庙里和寺庙附近的空场上,在节日或规定的日子举办。有的只在每年春节期间举办。虽然各地举办庙会的时间不同,但基本内容都差不多:庙会期间,农户、商贩带着自己生产的农产品、土特产和从各处收集来的古玩玉器、花鸟鱼虫,到庙会上进行交易;各路手艺人设摊展卖民间工艺品和特色小吃;民间艺人搭台表演歌舞曲艺……逛庙会的老百姓喜气洋洋地赶来买卖物品,观看表演,品尝小吃,真是热闹非常。
现在,北京市每年春节都举办庙会。比较有名的有白云观庙会、地坛庙会、龙潭湖庙会、隆福寺庙会等。北京的庙会保留了许多传统习俗,像白云观庙会的骑驴逛庙会、打金钱眼蹲。庙会上出售的物品也很有北方特色,像空竹、风车、刀枪剑戟等玩具;大糖葫芦、茶汤等小吃,都深受老百姓欢迎。
婚礼
中国是一个拥有悠久的历史的多民族的大国,不同时期,不同民族都有不同的婚俗,中国人把婚姻看作人生中非常重要的一件事情,所以中国人结婚的仪式有很多讲究,十分复杂。
传统的中国婚礼包括说三书六礼(聘书、礼书、迎亲书、纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎),换庚谱,过文定,过大礼,安床,嫁妆,上头,迎亲,出门,过门,三朝回门等步骤。
现代的婚礼仍然会保留一部分传统的习俗,但已经简化很多,而且有许多新式婚礼不断出现,但总体来讲中国人的婚礼讲求隆重、喜庆、热闹。亲朋好友都会道贺,祝愿新人白头偕老,早生贵子等。
另外中国其他各民族也有自己民族特色的婚俗。